中医营养科是一门研究中医药与营养学相结合的学科，主要探讨如何运用中医药的理论和方法来指导人们的饮食调理、预防疾病和促进康复，中医营养科专业的培养目标是培养具备中医药和营养学基本理论、基本知识和基本技能，能在医疗卫生机构、食品企业、保健品公司等从事中医营养保健、临床营养治疗、营养监测与评价、营养教育与管理等工作的高级专门人才。

中医营养科专业的主要课程包括中医基础理论、中药学、方剂学、中医诊断学、中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、针灸学、推拿学、食疗学、药膳学、体质辨识与调养、营养素与膳食结构、人体生理生化、生物化学、微生物学、免疫学、病理生理学等，这些课程旨在使学生掌握中医药的基本理论和临床应用，了解营养学的基本知识，培养分析和解决实际问题的能力。

在实习环节，学生将进入医院、保健机构、食品企业等实习单位，参与临床营养治疗、营养监测与评价、营养教育与管理等工作，积累实践经验，学生还可以参加各类学术活动，如学术讲座、研讨会等，拓宽知识面，提高自身的综合素质。

毕业后，中医营养科专业的毕业生可以在以下领域发挥自己的专长：

1、医疗卫生机构：在医院、诊所等医疗机构从事中医营养保健、临床营养治疗、营养监测与评价等工作，为患者提供个性化的营养指导和治疗方案。

2、食品企业：在食品生产企业从事新产品研发、食品安全监管、营养标签制定等工作，为企业提供专业的营养技术支持。

3、保健品公司：在保健品公司从事产品研发、市场推广、售后服务等工作，为消费者提供优质的中西结合的保健品。

4、教育机构：在高校、职业院校等教育机构从事教学和科研工作，培养新一代的中医营养专业人才。

5、政府部门：在卫生行政部门、食品药品监督管理部门等从事营养政策制定、监管工作，为国家和人民的健康事业作出贡献。

中医营养科专业是一门集中医药和现代营养学于一体的学科，具有很高的实用性和广泛的应用前景，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对中医营养的需求越来越大，中医营养科专业的发展前景十分广阔，希望有更多的人能够加入到这个行业，为人类的健康事业贡献自己的力量。