食品营养学是研究食物中营养成分对人体健康影响的科学，在食品营养学中，有很多计算题需要我们掌握，这些题目涉及到各种营养素的摄入量、能量需求、膳食结构等方面，下面是一些典型的食品营养学计算题，供大家参考。

1、假设一个人每天需要摄入2000千卡的能量，其中蛋白质占30%,脂肪占40%,碳水化合物占30%，请问这个人每天需要摄入多少克蛋白质？多少克脂肪？多少克碳水化合物？

答案：蛋白质 = 2000 * 30% = 600克；脂肪 = 2000 * 40% = 800克；碳水化合物 = 2000 * 30% = 600克。

2、一个人每天需要摄入120克蛋白质，其中动物蛋白质占60%,植物蛋白质占40%，请问这个人每天需要摄入多少克动物蛋白？多少克植物蛋白？

答案：动物蛋白 = 120 * 60% = 72克；植物蛋白 = 120 * 40% = 48克。

3、一个人每天需要摄入80克脂肪，其中不饱和脂肪酸占30%,饱和脂肪酸占45%,胆固醇占25%，请问这个人每天需要摄入多少克不饱和脂肪酸？多少克饱和脂肪酸？多少克胆固醇？

答案：不饱和脂肪酸 = 80 * 30% = 24克；饱和脂肪酸 = 80 * 45% = 36克；胆固醇 = 80 * 25% = 20克。

4、一个人每天需要摄入90克碳水化合物，其中糖类占50%,纤维素占30%,其他碳水化合物占20%，请问这个人每天需要摄入多少克糖类？多少克纤维素？多少克其他碳水化合物？

答案：糖类 = 90 * 50% = 45克；纤维素 = 90 * 30% = 27克；其他碳水化合物 = 90 * 20% = 18克。

5、一个成年人每天需要摄入75克蛋白质，其中必需氨基酸占氨基酸总量的85%，请问这个成年人每天需要摄入多少克必需氨基酸？

答案：必需氨基酸 = 75 * (85%/100%) = 63*75克。

6、一个婴儿每天需要摄入110千卡的能量，其中蛋白质占15%,脂肪占30%,碳水化合物占55%，请问这个婴儿每天需要摄入多少克蛋白质？多少克脂肪？多少克碳水化合物？

答案：蛋白质 = 110 * 15% = 16*5克；脂肪 = 110 * 30% = 33克；碳水化合物 = 110 * 55% = 60*5克。

7、一个儿童每天需要摄入120千卡的能量，其中蛋白质占10%,脂肪占25%,碳水化合物占65%，请问这个儿童每天需要摄入多少克蛋白质？多少克脂肪？多少克碳水化合物？

答案：蛋白质 = 120 * 10% = 12克；脂肪 = 120 * 25% = 30克；碳水化合物 = 120 * 65% = 78克。

8、一个孕妇每天需要摄入120千卡的能量，其中蛋白质占12%,脂肪占34%,碳水化合物占54%，请问这个孕妇每天需要摄入多少克蛋白质？多少克脂肪？多少克碳水化合物？

答案：蛋白质 = 120 * 12% = 14*4克；脂肪 = 120 * 34% = 40*8克；碳水化合物 = 120 * 54% = 64*8克。

9、一个老年人(65岁)每天需要摄入87千卡的能量，其中蛋白质占8%,脂肪占7%,碳水化合物占65%，请问这个老年人每天需要摄入多少克蛋白质？多少克脂肪？多少克碳水化合物？

答案：蛋白质 = 87 * 8% = 7*28克；脂肪 = 87 * 7% = 6*09克；碳水化合物 = 87 * 65% = 56*55克。