茶树菇的功效
茶树菇，又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。 茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。
数量极少，产要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。
它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。 茶树菇的做法 茶树菇炖乌鸡 材 料： 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒 调味料： 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗 做 法： 1*将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。
2*取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。 3*将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
*茶树菇就是所谓的柳松菇，茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强，而且纤维质比较高一点。 *放茶树菇时，想要纤维质高一点的话就不要切；那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下 茶树菇排骨汤 做法： 1）茶树菇一把，用温水清洗一下，剪去根。
去核红枣一小把，蜜枣一个。姜2片。
2）锅里加水，放入排骨，煮开后，撇去浮沫，把1）的材料放入，大火烧开一会儿，再转小火力炖1个多小时。 也可个人口味放点姜片，汤熬好后加点盐带出汤的甜味就好了。
据说些汤可以 消脂，清肠胃*大家如喜欢就也做来试试吧 咸蛋黄茶树菇的做法 主料： 茶树菇 辅料： 咸蛋黄、鸡蛋 调料： 盐、白糖、淀粉 做法： 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
特点： 膨松鲜嫩，咸香酥糯。 茶树菇炒五花肉的做法 1*准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。
姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。 2*锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。
3*放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 4*倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。
放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。
干煸茶树菇 原料； 干茶树菇， 五花肉， 生姜， 洋葱， 红椒少许 做法； [1] 将干茶树菇去根，煎成小段，用开水泡软，洗净脏水*把五花肉，生姜，红椒切成细丝，待用 [2] 用少许油将无花肉丝炒熟，加水，酱油，，糖，盐，味，烩到肉丝如味，取出 [3] 用少许油煸香生姜丝，洋葱，倒入茶树菇，和炒好的五花肉丝适个人口味调味，淋上麻油，煸炒五分钟既可* 茶树菇排骨汤 功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。 材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。
小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。 做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。
营养味美 干锅茶树菇 据上海热线报道： 主料：茶树菇 辅料：猪肉、泡椒、葱段、姜片 调料：盐、鸡精、辣酱、高汤、料酒、辣油、葱姜蒜粉 操作： 1、茶树菇、泡椒改刀； 2、锅入葱姜煸香，再加入辣酱、猪肉和茶树菇； 3、锅入调料后，加盖焖煮至熟，淋辣油即可出锅。
瑞回春的多菌茶是什么啊?
瑞回春多菌茶是一种可以泡着喝的食用菌，富含多种食用菌配方研制而成，应该是像茶一样可以泡着喝，所以叫多菌茶。
食用菌，食用历史悠久。追溯到公元前475年战国时期列子记载，到公元前600年春秋时期开始栽培，我国成为最早进行食用菌食用的国家，也是最早近期食用菌人工栽培的国家。
同时食用菌营养丰富，口味鲜美，人皆喜食。食用菌功效更有很多，具有强化免疫力、滋阴补阳、益气活血、补脑强心等价值。
“朽壤之上，有菌芝者”-战国《列子》"味之美者，越骆之菌"-春秋《吕氏春秋》“摩菇之味在汤。或弃去汤，太无知。
宜以滚水淬之，俊其味入水中，将水渡出淀之，侠泥沙下沉，再碗去泥沙作汤，则素蔬之高汤也。”-清《素食说略》这些还都是描述食用菌的历史记载。
至于食用菌可以泡着喝，建议楼主看下主要有哪些食用菌配方了。
朋友送了一盒好像叫瑞回春的多菌茶,是什么啊
瑞回春多菌茶是一种可以泡着喝的食用菌，富含多种食用菌配方研制而成，应该是像茶一样可以泡着喝，所以叫多菌茶。
食用菌，食用历史悠久。追溯到公元前475年战国时期列子记载，到公元前600年春秋时期开始栽培，我国成为最早进行食用菌食用的国家，也是最早近期食用菌人工栽培的国家。同时食用菌营养丰富，口味鲜美，人皆喜食。食用菌功效更有很多，具有强化免疫力、滋阴补阳、益气活血、补脑强心等价值。
“朽壤之上，有菌芝者”-战国《列子》
"味之美者，越骆之菌"-春秋《吕氏春秋》
“摩菇之味在汤。或弃去汤，太无知。宜以滚水淬之，俊其味入水中，将水渡出淀之，侠泥沙下沉，再碗去泥沙作汤，则素蔬之高汤也。”-清《素食说略》
这些还都是描述食用菌的历史记载。至于食用菌可以泡着喝，建议楼主看下主要有哪些食用菌配方了
食用津泰康食用菌有什么疗效比如说津泰康食用菌香菇,津泰康食用菌
津泰康金针菜——黄花菜 原名“萱草”。
因其含苞待放时花蕾细长而像金针，故又得名“金针菜”。一名“忘忧草”、“安神菜”。
日本人称其为“绿葱茶”。 营养成分：每100克干黄花菜中含蛋白质10。
1克，脂肪1。6克，碳水化合物62。
6克，比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素A的含量比胡萝卜高1。
52~2倍。此外，粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富，黄花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”，对人体健康颇有益处。
功能主治：养血平肝，利尿消肿。 主治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈等。
还可作为病后或产后的调补品。 食疗功效： 1、有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。
他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。 ” 2、降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。
黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14*1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。
3、还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。 其花、茎、叶、根都可入药。
黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。 临床运用：治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、通乳、痢疾、痔疮、习惯性便秘、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同疗效。
用其根端炖肉或炖鸡，对治疗痔疮、贫血、老年性头晕等，也有较好的效果。 黄花菜鸡蛋汤的做法 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 制作材料：主料：鸡蛋100克 辅料：黄花菜20克，猪肉（瘦）80克 调料：盐3克，酱油5克 做法： 1。
先将黄花菜用冷水洗净； 2。 并将猪瘦肉切成片； 3。
在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜； 4。 然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸； 5。
加入精盐、酱油即成。 健康提示 1。
黄花菜，又名金针菜，性味甘平； 2。 有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的功效； 3。
猪瘦肉，鸡蛋滋阴补血，益智健脑，滋而不腻，补而不燥，性平味甘，久食无伤； 4。 适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症； 5。
此外，据研究，黄花菜中含磷罗多，对神经系统有滋补作用； 6。 经常用脑的知识分子，大、中、小学生，经常食用这道汤，对身体大有好处。
营养分析：黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。 另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 。
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