运动营养学是一门研究食物与运动之间的关系，以及如何通过饮食调整来提高运动表现和促进身体健康的学科，随着人们对健康和健身的重视程度不断提高，运动营养学的研究也日益受到关注，本文将为您推荐一些关于运动营养学的外文文献，帮助您更深入地了解这一领域。

1、"Nutrition for Athletes" by Dr* Richard J* Carnoy and Dr* Michael M* Dorn

这本书是运动营养学领域的经典之作，详细介绍了运动员的营养需求、食物选择、饮食计划等方面，书中还提供了大量实用的食谱和建议，适用于不同运动项目的运动员。

2、"Sports Nutrition: A Guide to Effective Sports Dietetic Prtice" by Mary L* Collins, et al*

这本书由多位专家共同撰写，全面介绍了运动营养学的基本原理、实践方法和技术，书中的内容涵盖了运动员的能量需求、营养素供给、饮食计划制定等方面，对于从事运动营养学工作的专业人士具有很高的参考价值。

3、"The Sports Nutritionist's Guide to Optimum Athletic Performance" by James C* Wilborn and Mark E* McClung

这本书以运动员的实际需求为基础，详细讲解了运动营养的原则和技巧，书中提供了大量的运动营养食谱和建议，适用于不同运动项目的运动员。

4、"Fueling the Athlete: A Guide to Sports Nutrition" by Jennifer McLellan and Erin Catt

这本书主要针对普通运动员，介绍了如何在日常生活中合理安排饮食，以满足运动所需的能量和营养素，书中还提供了大量的运动营养食谱和建议，帮助读者养成良好的饮食习惯。

5、"Sports Nutrition for Healthier Bodies" by Martin B* Schmerler and Thomas J* ter

这本书主要关注运动员的身体健康，介绍了如何通过合理的饮食调整来预防运动损伤和改善身体状况，书中还提供了大量的运动营养食谱和建议，适用于不同运动项目的运动员。

6、"Sports Nutrition: A Prtical Guide to Optimal Exercise Performance" by Robert S* Marley and David R* Juergens

这本书主要关注运动员的运动表现，介绍了如何通过合理的饮食调整来提高运动成绩，书中还提供了大量的运动营养食谱和建议，适用于不同运动项目的运动员。

7、"Sports Nutrition: Principles and Prtice" by Robert S* Marley and David R* Juergens

这本书是上面提到的那本书的进阶版，内容更加详细和深入，书中详细介绍了运动营养学的基本原理、实践方法和技术，对于从事运动营养学工作的专业人士具有很高的参考价值。

8、"The Role of Nutrition in Athletics" by John R* Foreyt and William D* Reaburn

这本书主要关注运动员的能量需求和营养素供给，介绍了如何在日常饮食中保证足够的能量和营养素摄入，书中还提供了大量的运动营养食谱和建议，适用于不同运动项目的运动员。

9、"Sports Nutrition: A Review of the Literature" by Gary M* Jones and Thomas J* ter

这本书对过去几十年来关于运动营养学的研究进行了全面的回顾和总结，为读者提供了一个清晰的历史脉络，书中还讨论了未来运动营养学的发展趋势和研究方向。

10、"Sports Nutrition for Cohes and Trainers" by Susan A* Lanham-New and Patricia A* Ranjeva

这本书主要针对教练和训练员，介绍了如何根据运动员的需求制定合理的饮食计划，书中还提供了大量的运动营养食谱和建议，帮助教练和训练员更好地指导运动员。

除了以上推荐的书籍外，还有很多关于运动营养学的优秀外文文献，您可以通过学术数据库(如CNKI、PubMed等)进行检索，以获取更多相关信息，也可以关注国内外权威的运动营养学期刊(如Journal of Sports Sciences、American Journal of Clinical Nutrition等),了解最新的研究成果和发展动态。