国际营养学权威期刊是全球范围内最具影响力和公信力的学术平台，为广大营养学研究者提供了一个展示研究成果、交流学术思想、促进学术发展的平台，这些期刊涵盖了营养学的各个领域，包括基础研究、临床应用、公共卫生等，为营养学的发展做出了巨大贡献，以下是一些国际营养学权威期刊的介绍：

1、Journal of Nutrition (《美国国立卫生研究院杂志》)

Journal of Nutrition(《美国国立卫生研究院杂志》)是世界上最古老、最具影响力的营养学期刊之一，成立于1906年，该期刊发表了许多关于营养学的基础研究、临床应用和公共卫生等方面的高质量研究成果，对全球营养学界产生了深远影响，JN的影响因子一直名列前茅，被广泛认为是营养学领域的顶级期刊。

2、Nutrients(《营养素》)

Nutrients(《营养素》)是一本开放获取的综合性营养学期刊，成立于2005年，该期刊关注营养学的各个方面，包括基础研究、临床应用、营养政策等，发表了许多具有重要意义的研究论文，Nutrients还设有专题讨论区、评论和建议专栏等，为读者提供了一个交流学术思想的平台。

3、American Journal of Clinical Nutrition(《美国临床营养学杂志》)

American Journal of Clinical Nutrition(《美国临床营养学杂志》)是一本专注于临床营养学的权威期刊，成立于1980年，该期刊发表了大量的关于饮食、营养素与疾病关系的研究论文，为临床营养学的发展提供了重要的理论和实践依据，AJCN的影响因子一直名列前茅，被认为是临床营养学领域的顶级期刊之一。

4、British Journal of Nutrition(《英国皇家学会营养学杂志》)

British Journal of Nutrition(《英国皇家学会营养学杂志》)是英国皇家学会主办的一本顶级营养学期刊，成立于1907年，该期刊发表了许多关于饮食、营养素与疾病关系的研究论文，涵盖了基础研究、临床应用、公共卫生等多个领域，BMJ的影响因子一直名列前茅，被认为是英国乃至全球营养学领域的顶级期刊之一。

5、International Journal of Obesity(《国际肥胖杂志》)

International Journal of Obesity(《国际肥胖杂志》)是一本关注肥胖及相关疾病的国际化专业期刊，成立于1974年，该期刊发表了大量的关于肥胖、代谢综合征、糖尿病等疾病的研究论文，为肥胖及相关疾病的预防和治疗提供了重要的理论和实践依据，IJO的影响因子较高，被认为是肥胖及相关疾病领域的顶级期刊之一。

除了上述几本顶级期刊外，还有一些其他具有较高影响力的国际营养学权威期刊，如Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics(《美国国家协会营养与饮食学会杂志》)、Nutrition Research International(《国际营养研究杂志》)等，这些期刊为全球营养学研究者提供了一个展示研究成果、交流学术思想、促进学术发展的平台，对营养学的发展产生了积极的推动作用。