动物营养学是研究动物在其生命过程中所需的各种营养物质，以及这些营养物质如何通过消化、吸收、利用和代谢来满足动物生长发育、繁殖和生存等基本生命活动的需要的科学，动物营养学的主要影响因素包括以下几个方面：

1、生理因素

生理因素是指动物个体在生长发育过程中，由于遗传、环境、性别、年龄等因素所表现出的生长速度、繁殖能力、抗病能力等方面的差异，这些差异会影响动物对营养物质的需求和利用，从而影响动物的营养状况，幼年动物生长发育迅速，对蛋白质、能量和矿物质的需求较高；而成年动物则对脂肪、糖类和维生素的需求较高，雌雄动物在生殖功能上也存在一定的差异，这也会影响动物对营养物质的需求。

2、饲料因素

饲料是动物获取营养的主要来源，其质量和种类直接影响动物的营养状况，饲料中的营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等，这些营养成分可以分为必需氨基酸、必需脂肪酸、必需矿物质和维生素等，必需氨基酸、必需脂肪酸和必需矿物质是动物生长发育所必需的，而维生素则是调节动物生理功能的辅助物质，饲料中的这些营养成分的含量和比例对动物的营养状况至关重要。

3、环境因素

环境因素是指动物生活和生长的自然和社会环境，包括气候、土壤、水源、生态系统等，这些环境因素会影响饲料的生产和供应，进而影响动物的营养状况，气候变化会导致农作物减产或歉收，从而影响饲料的质量和数量；土壤肥力不足会影响植物生长，进而影响饲料的产量和质量；水源污染会影响鱼类等水生动物的生存和繁殖，从而影响其营养状况，社会经济因素如政策、市场等也会对饲料生产和供应产生影响，进而影响动物的营养状况。

4、疾病因素

疾病因素是指动物在生长发育过程中可能遭遇的各种疾病，如传染病、寄生虫病、消化系统疾病等，这些疾病会影响动物对营养物质的消化、吸收和利用，从而影响其营养状况，消化道感染会导致消化酶活性降低，进而影响蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质的消化和利用；寄生虫感染会导致肝脏受损，进而影响蛋白质和脂类的合成和利用，某些疾病还会导致动物免疫功能下降，使其更容易感染其他疾病，从而影响其营养状况。

5、管理因素

管理因素是指动物饲养和管理过程中的各种措施，如饲养密度、饲喂方式、饲料添加剂等，这些措施会影响动物对饲料的消化、吸收和利用，从而影响其营养状况，过高的饲养密度会导致动物竞争食物资源，从而降低饲料利用率；不合理的饲喂方式(如过度喂养或限制摄食)会影响动物对营养物质的消化和利用；适量添加饲料添加剂(如益生菌、酶制剂等)可以提高饲料的营养价值和利用率。

动物营养学的主要影响因素包括生理因素、饲料因素、环境因素、疾病因素和管理因素等多个方面，了解这些影响因素有助于制定科学的饲养管理措施，提高动物的营养水平和生产性能。