在沈阳办理厨师证，您可以选择以下几种途径：

1、沈阳市人力资源和社会保障局：这是沈阳市最主要的人力资源和社会保障机构，负责管理和监督全市的职业资格证书的发放，您可以携带相关材料到该局办理厨师证，需要提供的材料包括：身份证、学历证明、体检报告等，具体的办理流程和所需材料可能会有所变动，建议您提前咨询当地人力资源和社会保障局了解最新信息。

2、沈阳市职业技能鉴定中心：这是沈阳市负责职业技能鉴定的专门机构，也提供厨师证的办理服务，您需要先进行职业技能鉴定考试，通过考试后才能申请办理厨师证，考试内容包括烹饪技能、食品安全知识等，具体的办理流程和所需材料同样可能会有所变动，建议您提前咨询当地职业技能鉴定中心了解最新信息。

3、沈阳市餐饮行业协会：如果您是沈阳市的餐饮从业人员，可以向沈阳市餐饮行业协会咨询办理厨师证的相关事宜，协会通常会提供培训和考核服务，帮助您顺利获得厨师证，需要注意的是，并非所有餐饮从业人员都可以通过协会办理厨师证，具体要求可能会因个人情况和协会规定而有所不同。

4、沈阳市各大职业技术学校：如果您希望通过正规途径学习烹饪技能并获得厨师证，可以考虑报名参加沈阳市各大职业技术学校的烹饪专业，学校通常会提供系统的课程培训和实践操作，帮助您掌握扎实的烹饪技能，完成学业后，您可以按照学校的要求申请办理厨师证，需要注意的是，不同学校的课程设置和教学方式可能有所不同，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的学校。

5、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供烹饪技能培训课程，您可以在这些平台上学习烹饪知识，并通过考试获得相应的证书，虽然这种方式相对灵活，但需要注意选择正规平台，确保所学内容的质量。

在沈阳办理厨师证有多种途径可供选择，建议您根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式进行学习和考证，不要忽视实际操作经验的重要性，多参加实习和实践活动，提高自己的烹饪技能。