在当今社会，随着人们对健康和生活质量的重视，营养学已经成为了一个热门的研究领域，营养学是研究食物对人体健康和生长发育的影响，以及如何通过合理的膳食结构来预防和治疗各种疾病的学科，为了满足社会对营养学专业人才的需求，越来越多的高校开设了营养学类研究生专业。

营养学类研究生专业主要包括以下几个方向：

1、基础营养学：主要研究食物中的各种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在人体中的代谢过程和功能，基础营养学为后续的研究方向提供了坚实的理论基础。

2、临床营养学：主要研究食物对人体健康的直接或间接影响，以及如何通过调整膳食结构来预防和治疗各种疾病，临床营养学关注的问题包括肥胖、高血压、糖尿病、心血管疾病等常见慢性病的预防和控制。

3、特殊人群营养：主要研究不同年龄、性别、生理状态和疾病状态下的人群，如何根据其特殊的生理需求制定合理的膳食计划，特殊人群营养关注的重点包括儿童、孕妇、老年人、运动员等特殊人群的营养需求。

4、食品科学与营养工程：主要研究食品的生产、加工、储存和检测技术，以及如何利用这些技术来提高食品的营养价值和安全性，食品科学与营养工程关注的重点包括食品添加剂、功能性食品、保健食品等的研发和应用。

5、营养教育与咨询：主要研究如何将营养学的基本知识和技能传授给公众，提高人们的营养素养和健康水平，营养教育与咨询关注的重点包括食品安全知识普及、健康饮食指导、减肥健身咨询等。

6、环境与行为营养：主要研究环境因素(如食物供应、生活方式等)对人体营养摄入和健康的影响，以及如何通过改变环境因素来改善人们的营养状况，环境与行为营养关注的重点包括食品安全政策、食品营销策略、生活方式干预等。

营养学类研究生专业的毕业生可以在政府部门、医疗机构、科研机构、教育机构、企业等领域从事相关工作，他们可以成为营养师、临床医生、科研人员、教师、企业管理人员等，为社会的健康事业做出贡献。

随着人们对健康的重视程度不断提高，营养学类研究生专业将会越来越受到欢迎，希望有更多的人能够加入到这个充满挑战和机遇的领域，为人类的健康事业贡献自己的力量。