在撰写关于失传营养学的读书笔记时，我们可以从以下几个方面展开：

1、引言：首先简要介绍失传营养学的概念，即那些在现代社会中逐渐被遗忘或忽视的传统营养知识和方法，这些知识往往源于古代医学家和科学家的经验总结，但在现代科学的冲击下，逐渐被认为过时或不科学，随着人们对健康生活方式的追求，越来越多的人开始重新关注这些失传的营养学知识。

概述：可以对书中的主要观点进行梳理和总结，书中可能介绍了一些古代饮食养生的方法，如食疗、药膳等；也可能探讨了某些食物在特定情况下的功效，如蜂蜜、枸杞等，还可能涉及到一些古代营养学理论，如阴阳五行、脏腑经络等，通过对这些内容的概括，可以让读者对失传营养学有一个初步的了解。

3、个人感悟：在阅读过程中，你可能会对某些观点产生共鸣，或者对某些方法产生好奇，在读书笔记中，可以分享这些个人感悟，以及为什么你觉得这些观点和方法值得关注和学习，这有助于激发读者的兴趣，让他们更愿意深入了解失传营养学。

4、实践应用：除了理论知识，失传营养学中的许多方法都具有实用性，在读书笔记中，可以分享一些自己尝试过的实践经验，以及这些经验给自己带来的改变，这既可以增加读书笔记的可读性，也可以让读者从中获得实际的启发。

5、最后，可以对整篇读书笔记进行一个简要的总结，并表达自己对失传营养学未来发展的期待，你可以希望有更多的学者和研究者关注这一领域，将传统智慧与现代科学相结合，为人们提供更全面、更有效的健康指导。

通过以上五个方面的内容，相信你可以撰写出一篇内容丰富、观点明确的失传营养学读书笔记，在写作过程中，注意保持客观、理性的态度，尊重古人的智慧，同时也要关注现代科学的发展动态，这样，你的读书笔记才能既有深度，又具有时代感。