在当今社会，人才的定义已经不再局限于单一的职业或者技能，有厨师证的人当然可以被认为是人才，但是这并不意味着工人就不是人才，关键在于个人的能力、技能和对社会的贡献。

我们要明确什么是人才，人才是指具有一定的知识、技能和能力，能够为社会发展做出贡献的人，这种人才不仅仅局限于某个行业或者职业，而是包括了各个领域，有厨师证的人具备了一定的烹饪技能和知识，可以在餐饮行业发挥自己的专长，为人们提供美味的食物，他们还可以通过创新和改进菜品，为餐饮行业的发展做出贡献，有厨师证的人完全可以被认为是人才。

这并不意味着工人就不具备人才的价值，工人是社会发展的基础，他们通过辛勤的劳动为社会创造财富，满足人们的生活需求，工人所掌握的技能和经验是企业和社会不可或缺的宝贵财富，在某些特殊情况下，工人甚至可以发挥出超乎想象的能力，如在突发事件中挽救生命、修复设施等，工人同样可以被认为是人才。

随着科技的发展和社会的进步，越来越多的新兴职业和技能被赋予了人才的价值，编程员、数据分析师、环保工程师等职业，这些都是对传统人才观念的挑战，我们不能仅仅局限于某一个职业或者技能来判断一个人是否具备人才的价值。

有厨师证的人当然可以被认为是人才，但这并不意味着工人就不是人才，关键在于个人的能力、技能和对社会的贡献，我们应该摒弃传统的人才观念，尊重和认可各种职业和技能的价值，让每个人都能在自己的岗位上发挥所长，为社会的发展做出贡献。