厨师证书的等级划分因国家和地区而异，但通常都会分为初级、中级和高级三个等级，以下是一些国家和地区的厨师证书等级名称：

1、美国：美国烹饪协会(ACF)颁发的厨师证书分为四个等级：业级(Culinary Arts Apprentice)、初级(Culinary Arts Intermediate)、中级(Culinary Arts Professional)和高级(Culinary Arts Master)。

2、英国：英国皇家厨师学院(Royal Academy of Culinary Arts)颁发的厨师证书分为四个等级：初级(Level 1)、中级(Level 2)、高级(Level 3)和大师级(Master Chef)。

3、法国：法国国立高等厨师学校(Le Cordon Bleu)颁发的厨师证书分为三个等级：文凭(Diplôme)、金章(Grande Mere)和特级大师(Grand Chef de Commédieur)。

4、意大利：意大利米兰理工大学(Politeico di Milano)颁发的厨师证书分为三个等级：初级(Corso di Laurea in Scuola di Cucina e Pescatore)、中级(Corso di Laurea in Scuola di Artigianale di Cucina e Pescatore)和高级(Corso di Laurea in Scuola Superiore di cucina e pescatore)。

5、中国：中国国家职业资格证书分为五个等级：初级、中级、高级、技师和高级技师，还有一些地方性的厨师证书，如上海的“白玉兰”厨师证书、广州的“金凤凰”厨师证书等。

6、日本：日本料理师协会(Japan Federation of CulinaryArts)颁发的厨师证书分为五个等级：1级、2级、3级、4级和5级。

7、澳大利亚：澳大利亚国家技能与职业教育学院(National Institute of Skills and Education)颁发的厨师证书分为四个等级：初级、中级、高级和大师级。

8、西班牙：西班牙国家烹饪学院(Escuela Nional de Cocina y de Catering Barcelona)颁发的厨师证书分为三个等级：初学者(Bador de Cocina)、专业厨师(Cocinero Profesional)和大师级厨师(Maestro del Cocina)。

9、加拿大：加拿大联邦政府认证的国家职业技能培训课程(National Oupational Licensing System)颁发的厨师证书分为三个等级：初级、中级和高级。

10、印度：印度厨艺学院(Indian Institute of Cooking)颁发的厨师证书分为三个等级：初学者、专业厨师和大师级厨师。

不同国家的厨师证书等级名称可能有所不同，但通常都会包括初级、中级和高级这三个等级，在学习厨师专业时，学生需要通过一定的考核，获得相应等级的证书，以证明自己具备一定的厨艺水平。