在南宁考厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构和学校：

1、广西职业技术学院

广西职业技术学院是一所以培养技能型人才为主的全日制普通高校，拥有较为完善的教学设施和师资力量，学院设有烹饪与营养专业，开设了厨师、西点师等多个方向的课程，学生可以在这里学习到扎实的理论知识和实践技能，学院还会定期举办各类职业技能竞赛，帮助学生提高自己的实战能力。

2、南宁市职业技术学校

南宁市职业技术学校是一所以培养技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，拥有较为完善的教学设施和师资力量，学校设有烹饪工艺与营养、酒店管理等专业，开设了厨师、西点师等多个方向的课程，学生可以在这里学习到扎实的理论知识和实践技能，学校还会定期举办各类职业技能竞赛，帮助学生提高自己的实战能力。

3、广西烹饪协会培训中心

广西烹饪协会培训中心是一家专门从事烹饪技能培训的机构，拥有一支经验丰富的教师团队，中心开设了厨师、西点师等多个方向的课程，课程内容涵盖了烹饪基本功、菜肴制作技巧、食品安全知识等方面，中心还会定期组织学员参加各类职业技能竞赛，提高学员的实际操作能力。

4、南宁市美食城职业培训学校

南宁市美食城职业培训学校是一家以餐饮行业为主的职业技能培训学校，拥有较为丰富的教学资源，学校开设了厨师、西点师等多个方向的课程，课程内容涵盖了烹饪基本功、菜肴制作技巧、食品安全知识等方面，学校还会为学员提供实习机会，帮助学员更好地了解餐饮行业的实际情况。

5、其他民办职业培训机构

除了以上几所学校和培训机构外，南宁市还有一些民办职业培训机构也提供了厨师证的培训课程，这些机构通常会根据市场需求和学员特点制定课程，帮助学员快速掌握厨师所需的各项技能。

在南宁考厨师证，可以根据自己的需求和实际情况选择合适的学校或培训机构，在报名之前，建议先了解一下学校的教学质量、师资力量、课程设置等方面的情况，以便为自己的选择提供参考，要注重实际操作能力的培养，多参加实践活动，提高自己的实战能力。