学营养教育的人员在日常工作中主要承担着营养教育的策划、组织、实施和评估等工作，他们的工作内容涵盖了营养知识的传播、营养需求的评估、饮食行为的指导以及健康状况的监测等多个方面，旨在帮助个体和社会提高健康水平，预防和控制慢性疾病。

学营养教育的人员需要进行大量的营养知识研究和学习，包括了解各种食物的营养成分、人体对这些营养成分的需求、不同人群的营养需要差异等，他们需要掌握最新的营养科学研究成果，以便能够根据最新的证据来指导实践。

他们需要设计和实施各种营养教育活动，如举办营养讲座、编写营养教育材料、开展营养咨询服务等，在设计这些活动时，他们需要考虑到目标受众的特点和需求，以确保活动的针对性和有效性。

学营养教育的人员还需要进行个体和群体的营养需求评估，他们会收集和分析个体的健康状况、生活习惯、饮食行为等信息，以确定个体的营养需求，并提出相应的建议和指导，对于群体，他们可能会关注社区或学校的营养状况，如食物供应、食堂卫生、学生的饮食习惯等，以便找出存在的问题并提出改进措施。

学营养教育的人员还需要进行健康状况的监测和评估，他们会收集和分析个体的健康数据，如体重、身高、血压、血糖、血脂等，以评估个体的健康状况，如果发现有健康问题，他们会提供相应的干预措施，如改变饮食习惯、增加运动量、调整药物治疗等。

学营养教育的人员在日常工作中扮演着知识传播者和行为引导者的角色，他们的工作对于提高公众的健康水平具有重要的意义。