学营养学需要用到的课程有很多，以下是一些常见的课程：
1、基础营养学：这门课程是学习营养学的基础，主要介绍人体所需的各种营养素、它们的功能和作用、摄入量以及缺乏或过量的危害等。
2、食品化学：这门课程主要介绍食物中的各种化学成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在人体内的代谢过程。
3、生化学：这门课程主要介绍生命体系的基本结构和功能，包括细胞、组织、器官和系统等，以及它们之间的相互作用。
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4、微生物学：这门课程主要介绍微生物在人类健康和食品安全方面的作用，如细菌、真菌和病毒等。
5、人体解剖学：这门课程主要介绍人体各个部位的结构和功能，包括骨骼、肌肉、消化系统、循环系统和呼吸系统等。
6、人体生理学：这门课程主要介绍人体各个系统的生理功能，如能量代谢、神经调节、内分泌调节和免疫调节等。
7、食品加工与安全：这门课程主要介绍食品加工过程中的各种技术和方法，以及如何保证食品安全和质量。
8、营养调查与评估：这门课程主要介绍如何进行人群营养状况调查和评估，以及如何制定合理的饮食建议。
9、营养咨询与管理：这门课程主要介绍如何为个人或群体提供营养咨询服务，并制定个性化的饮食管理方案。
