考厨师证需要学习的教材有很多，不同的教材会有不同的侧重点和难度，以下是一些比较受欢迎的厨师证教材：

1、《厨师职业能力标准》：这是一本由国家人力资源和社会保障部编写的职业能力标准，是厨师证考试的主要参考书籍之一，该书详细介绍了厨师职业的基本要求、技能要求和知识要求等方面的内容。

2、《西餐制作基础》：这是一本介绍西餐制作基础知识的教材，包括西餐制作的基本原理、调味方法、菜肴制作等方面，该书适合初学者学习。

3、《中餐制作基础》：这是一本介绍中餐制作基础知识的教材，包括中餐制作的基本原理、调味方法、菜肴制作等方面，该书适合初学者学习。

4、《中式面点制作》：这是一本介绍中式面点制作技术的教材，包括面点制作的基本原理、技巧和品种等方面的内容，该书适合想要学习中式面点制作技术的人阅读。

仅是一些比较受欢迎的厨师证教材，具体选择哪本还需要根据自己的实际情况来决定，希望这些信息能够帮到你。