东北菜都有什么啊

清炸里脊
清炸里脊 【菜名】清炸里脊 【所属菜系】东北菜 【特点】

红烧肘子
红烧肘子 【菜名】红烧肘子 【所属菜系】东北菜 【特点】

炒雪冬
炒雪冬 【菜名】炒雪冬 【所属菜系】东北菜 【特点】清淡

烩酸辣干丝
烩酸辣干丝 【菜名】烩酸辣干丝 【所属菜系】东北菜 【特点】

麻酱紫鲍
麻酱紫鲍 【菜名】麻酱紫鲍 【所属菜系】东北菜 【特点】

蒜瓣烧田鸡腿
蒜瓣烧田鸡腿 【菜名】蒜瓣烧田鸡腿 【所属菜系】东北菜 【特点】

爆煎鲤鱼
爆煎鲤鱼 【菜名】爆煎鲤鱼 【所属菜系】东北菜 【特点】

酸菜鱼
酸菜鱼 【菜名】酸菜鱼 【所属菜系】东北菜 【特点】鲜嫩

葱烧鲤鱼
葱烧鲤鱼 【菜名】葱烧鲤鱼 【所属菜系】东北菜 【特点】

拌肉皮丝
拌肉皮丝 【菜名】拌肉皮丝 【所属菜系】东北菜 【特点】

鲫鱼过河
鲫鱼过河 【菜名】鲫鱼过河 【所属菜系】东北菜 【特点】

鸡蛋汤
鸡蛋汤 【菜名】鸡蛋汤 【所属菜系】东北菜 【特点】

软炸虾
软炸虾 【菜名】软炸虾 【所属菜系】东北菜 【特点】

软炸鱼
软炸鱼 【菜名】软炸鱼 【所属菜系】东北菜 【特点】

葱爆肉片
葱爆肉片 【菜名】葱爆肉片 【所属菜系】东北菜

东北人一般喜欢吃怎样的菜？

说真心话，全国饭店菜最实惠菜量最大的是东北三省，都是大盘子，东北三省我觉得菜量最实惠应该是哈尔滨。东北的冻水果也是一大特色，今天给大家盘点一下30种东北人最爱吃的菜！
1*油滋啦
这道菜一上，脑海中就闪过小时的情景，顿时内牛满面
2*锅包肉



3*溜肉段
4*酱骨棒



5*酸菜汆白肉



6*大鹅炖土豆






7*排骨炖豆角
8*大萝卜炖牛肉






9*红烧肘子






10*酱牛肉




11*小鸡炖蘑菇




12*尖椒护心肉




13*手撕拆骨肉




14*砂锅坛肉
15*酱骨架






16*猪肉炖粉条




17*酱肘花拍黄瓜




18*急头掰脸的小烧烤




19*鸡肉炖土豆




20*东北炖干菜




21*溜肥肠




22*溜三样




23*红烧猪蹄




24*开边蚕蛹




25*爆炒鸡胗（鸡心）




26*熘肝尖




27*肉皮冻




28*蒜泥白肉




29*葱爆羊肉




30*青椒炒肉




还有好多东北特色美食比如：冻水果，冻柿子，冻鸭梨，冻苹果，都是非常美味的！
东北人不拘小节，真正在一起的时候，其实真正注重的并不是吃什么，而是更注重朋友之间的情义！

东北人最爱吃的特殊美食，有的看着都不敢吃，你吃过吗

东北的土地资源肥沃，极其适合作物的生长。在世界上一共有四块黑土地资源，其中有一块就在中国的东北地区。东北的作物是一年一收，和一年两收的作物相比，东北的作物吸收的日光更多，在地里吸收的养分也更多，所以当地人更喜欢吃当地种的作物。接下来，东北小胖将给大家介绍一下东北人最爱吃的几种蔬菜。
一、茄子
茄子在全国各地都有，东北的茄子外观是细长，皮是紫黑色的，蒂也是紫黑色的。圆的茄子没吃过，但是我吃过蒂是绿色的茄子，和紫色蒂的茄子相比，绿色蒂的茄子吃起来平更加的厚，吃的时候要削皮，而紫色茄子的皮比较嫩，可以直接食用。东北人最爱吃茄子的方式莫过于蒜茄子了，既少油还下饭，一年四季都非常新鲜。

二、土豆
土豆已经成为了人们餐桌上必不可少的美食之一了，东北的黑龙江省是中国最大的土豆种植基地。在东北，有一道非常受本地人所喜欢的菜——叫做三烀一炸，就是将土豆、苞米、茄子放在锅中蒸熟，再配上一碗鸡蛋酱或者鸡蛋焖子，吃起来特别香。

三、白菜
白菜可以说是在东北最受欢迎的蔬菜之一了，受欢迎到了什么地步？几乎家家户户都是必不可少的，白菜本身的味道就已经很美味了，而东北人将它做成了一种更美味的菜——酸菜。身为东北人吗，应该没有人不喜欢酸菜的，尤其是酸菜炖排骨，杀猪菜，渍菜粉，光是想一想就流口水。

四、豆角
豆角也是东北人最喜欢的蔬菜之一，东北的豆角和其他地方不同，其他地方的豆角多是细长的，而东北的豆角是宽的。东北也有细长的豆角，叫做架豆角，宽的叫做油豆。身为东北人经常吃的几种豆角大多都是“一点红”、“豇豆宽”，这种豆角的肉特别厚，炖着吃也特别有滋味。东北吃豆角的方法不仅有炖，还可以炒豆角丝，以及晒干储存留着冬天吃，无论哪种方法，豆角都非常受欢迎。

在东北，受欢迎的蔬菜当然不仅仅这几种，不过这些是比较富有代表性的。如果各位有机会来到东北，一定要尝一尝东北的蔬菜，保证让你赞不绝口。

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