开餐饮店是否需要厨师证，以及现在能否办理这个问题，是许多想要开设餐饮店的创业者关心的问题，在我国，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国职业资格证书管理条例》，从事食品生产经营活动的单位和个人，应当依法取得相应的职业资格证书，从法律层面来说，开设餐饮店需要具备一定的厨师资质。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证，即职业技能等级证书，是由国家职业技能鉴定中心颁发的，用于证明持证人具备一定的厨艺水平和技能，厨师证分为不同等级，包括初级、中级、高级等，等级越高，技能要求越高。

开餐饮店是否一定要有厨师证呢？答案是：视具体情况而定，对于一些规模较小的餐饮店，如快餐店、小吃店等，可能不需要严格的厨师资质要求，但随着经营规模的扩大，为了保证食品安全和提高菜品质量，逐步取得厨师证是有必要的，如果您的餐饮店打算申请食品经营许可证或者参加相关比赛、评比活动，也需要提供厨师证作为资格证明。

关于现在能否办理厨师证的问题，答案是肯定的，目前，我国的职业技能鉴定中心已经将厨师证纳入了法定职业资格证书范畴，符合条件的人员可以按照规定的程序和要求报名参加考试，考试合格后，由职业技能鉴定中心颁发相应的厨师证，需要注意的是，办理厨师证需要缴纳一定的考试费用，具体费用因地区和等级而异。

如何办理厨师证呢？具体流程如下：

1、了解当地的职业技能鉴定中心和相关政策要求，选择合适的级别和专业方向(如中餐、西餐、面点等)。

2、参加培训课程，学习相关的理论知识和实践技能，培训课程通常包括理论课和实践课，时间一般为几个月到一年不等。

3、学习结束后，向职业技能鉴定中心报名参加考试，考试通常分为笔试和实操两部分，主要测试考生的理论知识和实际操作能力。

4、考试合格后，由职业技能鉴定中心颁发相应的厨师证，获得厨师证后，可以在求职、晋升等方面起到积极的作用。

开设餐饮店需要具备一定的厨师资质，具体要求因地区和经营规模而异，现在办理厨师证是完全可行的，但需要按照规定的程序和要求参加培训和考试，希望以上内容对您有所帮助！