在当今社会，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，营养学已经成为了一个热门的研究领域，营养学研究生论文选题应该紧密结合当前社会的热点问题，以及人们普遍关注的健康问题，以下是一些建议的论文选题参考：

1、新型冠状病毒肺炎(COVID-19)期间的营养干预措施：研究新型冠状病毒肺炎患者在病程中的能量、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养需求，以及如何通过饮食干预来提高患者的免疫力和康复速度。

2、儿童营养不良与生长发育的关系：探讨儿童营养不良对生长发育的影响，以及如何通过合理的膳食结构和营养补充来改善儿童的生长发育状况。

3、老年人营养需求与膳食指导：分析老年人由于生理机能减退、消化吸收能力下降等特点所导致的营养需求变化，为老年人制定适宜的膳食指导方案。

4、运动员营养需求与训练效果：研究运动员在竞技过程中的营养需求特点，以及如何通过合理的膳食安排来提高运动员的训练效果和竞技成绩。

5、糖尿病患者膳食管理：探讨糖尿病患者在饮食方面的需求和限制，以及如何通过合理的膳食管理来控制血糖水平。

6、孕期妇女营养与胎儿健康：研究孕期妇女的营养需求及其对胎儿发育的影响，为孕期妇女提供科学的膳食指导。

7、肿瘤患者营养支持：分析肿瘤患者在治疗过程中的营养需求变化，以及如何通过营养支持来改善患者的治疗效果和生活质量。

8、肠道微生物与健康：探讨肠道微生物对人体健康的影响，以及如何通过调整膳食结构和使用益生菌等方法来改善肠道微生态平衡。

9、食品添加剂对人体健康的潜在风险：分析常见的食品添加剂对人体健康的潜在影响，以及如何合理使用食品添加剂来保障食品安全。

10、素食主义与营养均衡：研究素食主义者的膳食结构和营养需求，以及如何通过素食来实现营养均衡。

论文选题仅为参考，营养学研究生在选题时还需结合自己的兴趣和专业背景，选择更具针对性和创新性的课题，要注意查阅相关文献资料，了解前人的研究成果和现状，以便为自己的研究提供理论依据和实践指导。