燕窝都有哪些营养成分？

 燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。发好的燕窝可以清蒸、做汤，如：清蒸蒴窝、清汤燕菜，冰糖燕窝、或窝鸽蛋汤等。
燕窝以碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗状，色泽白而有泽为上品。
燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。（原文摘自——+中华山珍网）

燕窝的材料是什么

燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及人体必需的重要成分"神经氨酸"——"燕窝酸"（燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。）

资深的江润祥博士分析，燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。

燕窝的主要功能成分有哪些？

燕窝的营养成分： 　　现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。 　　1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分谨宴104克、铁49毫克、其他营养成分。 　　燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原; 　　碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提唤晌塌供热量以外的功能，也可促和圆进脂肪的代谢; 　　燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用; 　　钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12; 　　燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

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