健康营养学是一门研究食物、营养素和人体健康之间关系的学科，它主要关注如何通过合理的饮食搭配，摄取足够的营养素，以维持身体健康，预防疾病，并促进生长发育，健康营养学的工作内容包括以下几个方面：

1、研究食物的营养成分：健康营养学首先需要研究食物中的各种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，这些营养成分对人体的健康具有重要意义，了解它们的种类、含量和作用，有助于制定合理的饮食计划。

2、分析人群的营养需求：不同年龄、性别、生理状态的人，其营养需求有所不同，健康营养学需要根据人群的特点，分析其营养需求，为他们提供合适的饮食建议，孕妇需要增加蛋白质和铁的摄入，儿童和青少年需要充足的钙和维生素D,老年人则需要补充抗氧化剂等。

3、制定饮食计划：根据人群的营养需求，健康营养学可以制定合适的饮食计划，包括早餐、午餐、晚餐以及零食等，在制定饮食计划时，需要考虑食物的种类、数量和搭配，确保营养均衡。

4、评价饮食效果：健康营养学还需要评价饮食计划的实际效果，观察人群的体重、血压、血糖等指标的变化，以评估饮食计划是否达到预期目标，如果发现问题，可以及时调整饮食计划，以提高人群的健康水平。

5、推广健康饮食知识：健康营养学的工作还包括向公众传播健康饮食知识，提高人们的营养素养，这可以通过举办讲座、撰写文章、制作宣传资料等方式进行，通过普及健康饮食知识，有助于人们养成良好的饮食习惯，预防疾病。

6、研发新食品和新疗法：健康营养学还可以与其他学科相结合，研发新的食品和治疗方法，研究富含特定营养成分的食品，以满足特定人群的需求；或者开发新型的膳食补充剂，帮助人们更好地摄取营养素。

健康营养学的工作内容涉及食物与营养、人群与健康、饮食与疾病等多个方面，通过对这些问题的研究和解决，健康营养学为维护人类健康做出了重要贡献。