想要成为一名优秀的营养师，不仅需要扎实的专业知识，还需要不断学习和积累，阅读是提升自己专业素养的重要途径之一，下面就为大家推荐一些适合营养师阅读的书籍。
1、《膳食与健康》(Nutrition and Health)-Gary Null
这本书是一本经典的营养学著作，内容涵盖了人体所需的各种营养素、食物来源、饮食习惯对健康的影响等方面，作者通过生动有趣的案例和实验数据，向读者介绍了如何通过饮食来改善身体健康。
2、《中国居民膳食指南》-中国营养学会
这是一本由国家卫生健康委员会发布的权威膳食指南，内容详细介绍了中国居民的膳食结构、营养需求、食物选择等方面的建议，对于在中国从事营养工作的人士来说，这本书是必备的参考资料。
3、《营养诊断学》-王志伟
这本书主要介绍了营养诊断的基本原理和方法，包括体格测量、生化指标分析、食物记录、营养评估等，对于想要从事营养咨询或治疗工作的人士来说，这本书是非常有价值的。
4、《肥胖病的预防与治疗》-吴泓波
这本书主要介绍了肥胖病的成因、危害以及预防和治疗方法，作者结合自己的临床经验和研究成果，提出了一系列有效的预防和治疗措施，对于临床工作者来说具有很高的参考价值。
5、《糖尿病患者的饮食管理》-李晓峰
这本书主要介绍了糖尿病患者饮食管理的原则和方法，包括饮食控制的基本原则、食谱编制技巧、血糖监测等内容，对于从事糖尿病防治工作的医师和护理人员来说，这本书是必备的参考资料。
6、《食品营养学》-李玉珍
这本书主要介绍了食品中各种营养素的作用机制、摄入量建议以及食物搭配原则等内容，作者通过丰富的实例和图表，帮助读者更好地理解食品营养学的知识。
7、《功能性食品与保健》-杨月欣
这本书主要介绍了功能性食品的概念、分类以及对人体健康的作用机理，作者还提供了一些功能性食品的选择方法和应用案例，对于关注健康的消费者来说具有很大的参考价值。
