在乌鲁木齐学厨师证书的途径有很多，以下是一些建议供您参考：

1、职业技术学校：乌鲁木齐市有很多职业技术学校，如乌鲁木齐职业技术学院、新疆农业职业技术学院等，这些学校通常会开设烹饪相关专业，如烹饪工艺与营养、酒店管理等，学生在完成学业后，可以获得相应的厨师证书。

2、餐饮培训机构：在乌鲁木齐市，有很多专门从事餐饮培训的机构，如新疆美食培训中心、乌鲁木齐市美食培训学校等，这些培训机构通常会提供针对不同层次和需求的厨师培训课程，包括基础烹饪技能、中高级烹饪技巧、特色菜肴制作等，学员可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程，完成培训后可以获得厨师证书。

3、酒店实习：如果您想在实践中学习厨师技能，可以选择在乌鲁木齐市的酒店进行实习，酒店通常会有专业的厨师团队，您可以在实习期间跟随师傅学习烹饪技巧，积累实践经验，在实习期满并通过考核后，酒店会为您颁发厨师证书。

4、在线教育：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了厨师培训课程，您可以在乌鲁木齐市选择一家信誉良好的在线教育平台，如网易云课堂、腾讯课堂等，报名参加相关课程，这种方式的优势在于时间地点灵活，您可以根据自己的时间安排进行学习，但需要注意的是，线上培训的质量参差不齐，选择时要谨慎。

5、自主学习：如果您有一定的厨艺基础，也可以通过自主学习来提升自己的技能，可以购买一些烹饪书籍，观看相关的烹饪视频教程，或者向身边擅长烹饪的朋友请教，在实践中不断总结经验，逐步提高自己的烹饪水平。

在乌鲁木齐学厨师证书的途径有很多，您可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，无论选择哪种途径，关键是要保持对烹饪的热情和耐心，不断学习和实践，才能成为一名优秀的厨师。