旨在为学生提供深入的营养学知识和技能，以便他们在未来的职业生涯中能够有效地评估和管理个人和公共健康问题，该课程涵盖了营养学的各个方面，包括营养素、代谢、营养不良、营养与疾病、饮食计划和评估等。
在营养素方面，学生将学习各种营养素(如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质)的作用、需求量和摄入建议，学生还将了解不同食物来源的营养素含量，以及如何根据个人需求制定合适的饮食计划。
代谢方面，学生将探讨人体如何消化和吸收食物中的营养素，以及能量如何在身体中产生和消耗，这将有助于学生更好地理解人体对营养的需求和如何通过饮食来维持正常的生理功能。
在营养不良和营养与疾病方面，学生将学习导致营养不良的原因(如贫困、疾病、生理和心理因素等),并探讨这些因素如何影响个体的健康状况，学生还将了解不同疾病(如心血管疾病、糖尿病、癌症等)与不良饮食习惯之间的关系，以及如何通过改善饮食来预防和治疗这些疾病。
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在饮食计划和评估方面，学生将学习如何为个人或团体制定有效的饮食计划，包括确定合适的能量密度、蛋白质、脂肪和碳水化合物含量，学生还将学习如何评估饮食计划的效果，以确保其满足个人或团体的营养需求。
除了理论知识外，剑桥营养学研究生课程还包括实践环节，让学生有机会亲自动手进行实验和调查，这将有助于学生将所学的理论知识应用于实际问题，提高他们的分析和解决问题的能力。
剑桥营养学研究生课程内容全面且实用，旨在培养具有专业知识和技能的营养学专家，以便他们能够在各个领域为人类健康做出贡献，通过对营养学的深入研究，学生将能够更好地理解人体对营养的需求，预防和治疗营养相关疾病，并为个人和社会提供有效的营养建议。
