在很多国家和地区，厨师是一种被高度尊重的职业，他们通过精湛的技艺为人们提供美味的食物，也有一些人试图通过非法手段获取厨师证，这种行为不仅违反了职业道德，还可能触犯法律，购买厨师证的量刑是多少年以上呢？

我们需要明确一点，购买厨师证属于违法行为，根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条规定：“伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。”购买厨师证的行为已经触犯了刑法，将受到相应的法律制裁。

购买厨师证的量刑具体取决于多种因素，如购买者的主观故意、购买的厨师证是否真实有效、所涉及的金额大小等，如果购买者明知证书是伪造的，仍然购买并使用，那么其刑事责任会更重，如果购买的厨师证涉及到食品安全问题，可能会对人们的身体健康造成严重危害，这种情况下，量刑会更加严厉。

在实际案例中，购买厨师证的量刑可以从三年以下有期徒刑到十年以上有期徒刑不等，2019年，江苏省南京市一名男子因为购买假厨师证被判刑五年，这名男子在一家餐厅工作，为了提高自己的职业技能，他从他人处购买了一张伪造的厨师证，后来，这名男子因为使用了这张假证而被发现，最终被判处五年有期徒刑。

购买厨师证是一种违法行为，将会受到法律的严惩，我们应该通过正当途径提高自己的职业技能，而不是冒险购买假证，政府部门和相关机构也应该加强对厨师证的管理，确保市场上的证书都是真实有效的，只有这样，我们才能共同维护一个公平、公正的职业环境。