学营养学的本科生在军队中的表现和能否顺利当兵，主要取决于个人的能力、体质、态度以及军队的具体需要，以下是一些可能影响这种情况的因素：

学习营养学的学生通常具备良好的健康状况和科学素养，这对于军人的身体和精神要求是非常有帮助的，他们理解人体如何运作，知道如何维持健康的饮食习惯，这些都是在军事环境中非常重要的技能。

营养学的知识也可以帮助军人在执行任务时保持良好的体力和精神状态，了解食物对身体能量的影响，可以帮助他们在行军或战斗中合理补充能量；了解特殊环境或气候下的食物需求，可以帮助他们在极限条件下保证生存。

军队生活并非只是学习和理论知识的应用，还需要面对严格的纪律、艰苦的环境和危险的任务，即使是有营养学背景的学生，如果不能适应军队的生活和训练，也可能无法成功地在军队中服役。

军队的需求也会随着时间和任务的变化而变化，在和平时期，军队可能更需要医疗和营养专家来支持长期的后勤保障工作；但在战争或紧急情况下，他们可能更需要战士来进行实际的战斗，学习营养学的本科生是否能够顺利当兵，还需要看具体的军队需求和招聘政策。

学营养学的本科生通常具备一定的优势，但是否能成为一名好的军人，还需要看他们的个人能力、态度以及对军队生活的适应性，如果你对此有兴趣，我建议你可以尝试参加军事训练或者志愿者服务，以更深入地了解军队生活和自己的适应性。