在餐饮行业，厨师证书是一种重要的资质认证，它不仅能证明个人的厨艺水平，还能在求职、晋升等方面起到关键作用，如果一个人拥有中级厨师证却没有任何实际厨艺能力，那么这个证书就失去了它的价值，面对这样的情况，可能会有以下几种处理方式：

1、重新学习提升：这个人需要认识到自己的问题所在，承认自己在厨艺方面的不足，可以选择重新回到学校或者找一位资深厨师师傅进行指导，系统地学习厨艺知识和技能，提升自己的实际操作能力，只有真正掌握了一定的厨艺水平，才能让中级厨师证书变得有价值。

2、考取更高级别的证书：在提升自己的厨艺水平之后，可以考虑挑战更高级别的厨师证书，如高级厨师、特级厨师等，这些证书不仅要求具备一定的厨艺水平，还要求具备丰富的菜品创新能力、食品安全知识等方面的综合素质，通过考取更高级别的证书，可以进一步提升自己的职业素养和竞争力。

3、利用业余时间兼职或创业：在提升自己的厨艺水平和积累一定的工作经验后，可以考虑利用业余时间兼职或者创业，通过实际操作，可以将所学的厨艺知识和技能运用到实际工作中，不断积累经验，提高自己的厨艺水平，也可以通过自己的努力，逐渐发展出具有特色的菜品和服务，吸引更多的顾客，实现自己的职业价值。

4、转行从事其他相关职业：如果在经过一段时间的努力后，发现自己确实不适合从事厨师这个职业，也可以考虑转行，厨师证书在其他领域也有一定的含金量，例如食品加工企业、餐饮管理公司等，还可以考虑从事与厨师相关的其他职业，如烹饪教师、美食博主等，发挥自己的专长和兴趣。

5、保持证书，但不以此为傲：虽然中级厨师证书在实际工作中可能发挥不出太大的作用，但它仍然是一种身份和荣誉的象征，这个人可以选择保留这个证书，但不再过分强调它的价值，在日常工作中，要以实际的厨艺能力和表现来赢得别人的尊重和认可。

对于一个没有实际厨艺能力的中级厨师来说，关键是要正视自己的问题，勇于改进和提升，只有真正掌握了一定的厨艺水平，才能让中级厨师证书变得有价值，也要根据自己的兴趣和特长，选择适合自己的发展道路。