食品营养学是研究食物中营养物质的种类、含量、作用、代谢和利用等方面的科学，膳食营养则是指在日常生活中，人们通过摄入各种食物来满足身体对营养物质的需求，以维持生命活动的正常进行和身体健康的状态。

膳食营养主要包括以下几个方面：

1、能量营养素：能量是人体生命活动的基本物质，主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质，膳食营养需要保证能量的充足供应，以满足人体基本的生命活动需求。

2、蛋白质营养素：蛋白质是构成人体细胞的主要成分，也是生命活动的重要物质基础，膳食营养需要保证蛋白质的适量摄入，以维持人体正常的生理功能和组织修复。

3、脂肪营养素：脂肪是人体的能量储备和必需脂肪酸的重要来源，膳食营养需要保证脂肪的适量摄入，以满足人体对必需脂肪酸的需求。

4、碳水化合物营养素：碳水化合物是人体的主要能量来源，也是构成细胞壁的主要成分，膳食营养需要保证碳水化合物的适量摄入，以维持人体基本的生命活动需求。

5、维生素和矿物质营养素：维生素和矿物质是人体正常生理功能的必需物质，对于维持人体健康具有重要作用，膳食营养需要保证各种维生素和矿物质的适量摄入，以满足人体对这些必需物质的需求。

6、水：水是人体的重要组成部分，对于维持生命活动具有重要作用，膳食营养需要保证充足的水分摄入，以维持人体正常的生理功能。

7、纤维素：纤维素有助于维持肠道健康，促进排便，预防便秘，膳食营养需要保证适量的纤维素摄入，以维持肠道健康。

8、饮食结构：合理的饮食结构是指在不同食物类别之间保持适当的比例，以满足人体对各种营养素的需求，膳食营养需要根据个人的年龄、性别、体重、身体状况和生活习惯等因素，合理安排饮食结构。

9、饮食习惯：良好的饮食习惯是指养成规律、定时、定量、多样化的进食方式，以及避免过度烹饪、高盐、高糖、高脂等不良饮食行为，膳食营养需要培养良好的饮食习惯，以保证营养物质的充分吸收和利用。

食品营养学膳食营养是指通过合理的饮食结构和良好的饮食习惯，摄入各种营养物质，以满足人体对这些物质的需求，维持生命活动的正常进行和身体健康的状态，在现代社会，随着生活水平的提高和生活方式的改变，人们应该更加关注食品营养学膳食营养的问题，以保障自己和他人的身体健康。