厨师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，是对厨师职业技能的一种认证，对于60岁的人来说，考取厨师证是完全可以的，只要他们具备一定的烹饪技能和相关知识，愿意投入时间和精力去学习和实践。

60岁的人在选择学习厨师证之前，需要对自己的身体状况进行评估，确保身体健康能够承受学习和工作的负担，如果身体状况允许，那么可以开始准备考试。

考取厨师证的过程通常包括以下几个步骤：

1、报名参加培训课程：在决定考取厨师证后，可以选择报名参加专业的培训课程，这些课程通常由餐饮企业、职业培训机构或烹饪学校提供，内容涵盖烹饪基础知识、菜谱制作、食品安全等方面，课程的时长和费用因机构而异，可以根据自己的实际情况选择合适的课程。

2、学习理论知识：在培训课程中，学员需要学习烹饪的基本理论和知识，如食材的选择、烹饪方法、口味搭配等，还需要学习食品安全法规和卫生标准，了解厨房设备的使用方法和维护保养。

3、动手实践：在掌握了理论知识后，学员需要通过实际操作来提高自己的烹饪技能，在培训课程中，通常会有导师指导学员进行菜品制作，学员需要认真观察、学习和模仿，还可以参加各类烹饪比赛和活动，锻炼自己的实战能力。

4、参加考试：在完成培训课程并通过考核后，学员需要参加由中国人力资源和社会保障部组织的厨师证考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，主要测试学员的烹饪技能、食品安全知识和法律法规意识，考试合格后，可以获得厨师证。

5、持续学习和提高：获得厨师证后，并不意味着就可以停止学习和进步，厨师这个行业需要不断更新知识和技能，适应市场的变化和消费者的需求，60岁的厨师在取得证书后，还需要继续学习和实践，提高自己的烹饪水平。

60岁的人考取厨师证是可以的，关键在于他们是否具备学习的意愿和能力，只要付出努力和时间，相信他们一定可以在烹饪这条道路上取得成功。