文科跨考营养学研究生是一个很好的选择，营养学是一门研究人体所需营养物质的科学，它涉及到生物学、化学、生理学等多个学科，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，而营养学正是帮助人们解决健康问题的重要途径之一。

营养学研究生的就业前景非常广阔，毕业后可以选择从事医疗、教育、科研等领域的工作，也可以选择自己创业开设私人诊所或者食品公司等，随着我国老龄化进程的加快，老年人的健康问题也越来越受到关注，因此对于营养学专业人才的需求也会越来越大。

文科生跨考营养学研究生需要具备一定的基础知识，虽然营养学是一门理科课程，但是其中也包含了很多文科方面的内容，比如人体解剖生理、病理生理等等，在备考过程中需要注重对这些知识点的学习掌握。

跨考营养学研究生需要具备较强的自学能力和实践能力，由于营养学是一门实践性很强的学科，因此在学习过程中需要不断地进行实验和观察，以便更好地理解和掌握相关知识，同时还需要积极参加各种学术活动和交流会议，不断提高自己的学术水平和综合素质。

文科跨考营养学研究生是一个非常不错的选择，只要你有足够的兴趣和热情，并且愿意付出努力去学习和实践，那么一定能够在这个领域取得优异的成绩。