茄子和牛肉能一起吃吗

主料：圆茄子1个、牛肉肠1根、鸡蛋1个、面粉50g


辅料：油适量、盐适量、葱花适量
1、茄子洗净后，切成条状。



2、撒上两勺盐，腌制1小时左右。



3、将腌制好的茄子水分挤出来。



4、磕入一个鸡蛋。



5、倒入适量面粉，根据自己的茄子的量和喜好调整哈，用手抓匀。



6、将牛肉肠切碎，倒入茄子中搅拌均匀。



7、平底锅中倒入适量油，热后放入茄子平铺开来，小火煎成金黄色。



8、煎至定型后反面将另一面也煎成金黄色，撒上葱花即可开吃。

茄子能和牛肉一起炒菜吃吗

熟牛肉炒茄子做法1茄子切好洗净备用沥干水2准备好熟牛肉3锅里放油烧至5成热4将茄子倒入锅内翻炒2-3分钟5放入适量的酱油、盐和水大火烧开6倒入熟牛肉翻炒几下7换文火慢烧5-8分钟8加入适量的糖9茄子稍烂后放适量的味精调味即可10出锅装盘了注意这道菜主要是茄子要文火烧，加适量的水。

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