营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到生物学、化学、物理学、数学等多个学科，从这个角度来看，营养学确实可以被认为是一门工科，因为它需要运用这些学科的知识来解决实际问题，例如如何通过调整食物成分来预防和治疗疾病，以及如何提高食品的营养价值等。

在考研方面，营养学专业的研究方向包括食品科学、营养与健康、食品安全与检测等，不同学校和导师的研究方向可能有所不同，因此在选择报考学校和导师时需要仔细了解，营养学专业的考试科目通常包括政治、英语、数学和专业课，专业课的考试内容主要包括生物化学、生理学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、人体解剖学、营养学原理等。

在准备考研的过程中，你需要对这些科目进行深入的学习，掌握相关的理论知识和实践技能，你还需要关注国内外营养学领域的最新研究成果，以便在面试和论文写作中展示自己的学术素养，你还可以通过参加实习、做课题研究等方式，提高自己的实践能力和创新能力。

营养学是一门具有很强实用性和发展潜力的工科学科，它为人类健康和社会经济发展做出了重要贡献，如果你对这个领域感兴趣，并愿意为之付出努力，那么考研是一个不错的选择，希望我的回答对你有所帮助！??