1*消暑五豆汤

　　材料：赤小豆绿豆炒扁豆黑豆各30克，甘草6克。

　　烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。

　　提醒：适用于痰湿质湿热质之人，阳虚质气虚质之人可去掉绿豆。

　　2*莲子百合炖冰糖

　　材料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。

　　烹制方法：莲子去心，与百合冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时后食用。

　　提醒：尤其适用于阴虚质气虚质之人。

　　3*五指毛桃煲猪脊骨

　　材料：五指毛桃50克，猪脊骨约250克，油盐少许。

　　烹制方法：五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内，加清水适量，武火煲沸后，改为文火煲1~2小时以上，加油盐调味服食。

　　提醒：尤其适用于阳虚质气虚质之人。

　　饮食中应该多吃一些具有清热祛暑功效的食物，如莲子茄子鲜藕绿豆芽百合丝瓜黄瓜节瓜冬瓜西瓜等。还要注意的是，要根据体质来调理，特别是容易感冒疲倦面色苍白畏寒的气虚体质和阳虚体质人士，此时不要多吃生冷寒凉食物，以防损伤脾肾之阳。