预防糖尿病的食物

食补，预防糖尿病

　　全美国将近2400万人患有糖尿病，其中近600万不知情。有没有预防和治疗糖尿病的有效的办法呢？孜孜不倦的科学家们最近找到了一些新窍门：

　　多补充维生素C：研究发现，身体内维生素C含量最高的人患糖尿病的几率最低，二者之间的微妙联系尚不清楚。但新的一年我们或许该多吃点橙子草莓花椰菜了，因为它们都是维生素C的最佳来源。　　香料有妙用：格鲁吉亚大学的研究人员检测了24种常见的香料，发现它们所含的抗氧基有预防与糖尿病相关的炎症的作用，其中丁香和肉桂排在最前边。　　摄取适量糙米：糙米中含有一种化合物，有助于减轻糖尿病对神经和血管的破坏。为保证效果，建议先将糙米浸泡于水中，以便更好地"唤醒"这种化合物。