香港营养学证书考取，首先需要了解香港营养学证书的种类和级别，目前，香港营养学证书主要有以下几种：注册营养顾问(Registered Dietitian,简称RD)、高级营养顾问(Senior Registered Dietitian,简称SRD)和营养顾问(Dietitian,简称D)等，这些证书分别对应不同的专业水平和职责范围，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的证书进行考取。

要考取香港营养学证书，首先需要具备一定的学历背景和专业基础，申请考取RD或SRD证书的考生需要具备本科及以上学历，主修生物学、食品科学、营养学或相关专业；而申请考取D证书的考生则需要具备高中及以上学历，主修生物学、化学或相关科目，考生还需要具备一定的实践经验，如在医院、学校、社区卫生中心等地实习或工作的经历。

考取香港营养学证书的主要途径有以下几种：

1、通过自学考试：考生可以购买相关的教材和辅导资料，按照课程表进行自学，自学过程中，考生可以通过网络平台、图书馆等渠道获取学习资料和答疑解惑，自学考试的优点是时间和地点灵活，适合在职人士和自学者；缺点是学习进度和质量难以保证，需要考生具备较强的自律性和毅力。

2、参加培训班：考生可以选择报名参加专业的培训班，跟随老师进行系统的教学和实践训练，培训班的优点是教学内容全面、实践性强，有助于考生快速掌握知识和技能；缺点是费用较高，且学习时间和地点相对固定。

3、报考全日制进修课程：部分高校和培训机构会开设全日制进修课程，专门针对想要考取香港营养学证书的学员进行培训，学员可以在规定的时间内完成课程学习，获得相应的证书，全日制进修课程的优点是教学质量高、学习氛围好，有利于考生全面提高自己的专业素养；缺点是学习时间较长，可能影响工作和生活。

4、考取国际认证证书：部分香港营养学证书持有者还可以考取国际认证证书，如美国注册营养师(Certified Registered Dietitian,简称C*R*D*)等，考取国际认证证书可以提高考生的国际竞争力，拓宽职业发展空间，不过，需要注意的是，并非所有的国际认证证书都在香港通用，考生在选择时需结合自身情况和职业规划进行权衡。

考取香港营养学证书需要考生具备一定的学历背景和专业基础，通过自学、参加培训班、报考全日制进修课程等多种途径进行学习和实践，在考取证书的过程中，考生应注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业素养和实践能力，为今后的职业发展奠定坚实的基础。