营养学和中药学是两个不同的学科领域，它们分别关注人体营养和药物的药理作用，尽管这两个领域在某种程度上都与人体健康有关，但它们的研究方法、目标和应用范围有很大的差异，营养学专业的学生通常不会选择中药学专业作为研究生或进修的方向。

营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学，它主要关注食物中的营养成分(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等)如何被人体吸收、利用和储存，以及这些营养成分对身体各器官和系统的功能有何影响，营养学的研究方法包括实验研究、观察法和模型模拟等，营养学的目标是制定合理的膳食建议，以预防和改善各种慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病和肥胖症等。

中药学是一门研究中药及其制剂的药理作用、质量控制和合理使用的科学，它主要关注中药中的各种活性成分(如生物碱、黄酮类化合物、皂苷类化合物等)如何发挥药理作用，以及这些活性成分在不同病症中的应用，中药学的研究方法包括实验研究、文献分析和临床试验等，中药学的目标是发掘和整理中药资源，研制新的高效、低毒的中药制剂，以满足人们对中医药的需求。

从以上介绍可以看出，营养学和中药学的专业性质和研究方向有很大的不同，营养学更注重食物对人体健康的直接影响，而中药学则关注药物的药理作用，营养学的研究方法主要是实验研究和观察法，而中药学的研究方法则包括实验研究、文献分析和临床试验等，营养学专业的学生很难转向中药学专业进行深入研究。

这并不是说营养学专业的学生不能了解中药学的知识，在现代社会，中西医结合已经成为一种趋势，许多营养师在为患者提供膳食建议时，会参考中药的理念和方法，以达到更好的治疗效果，具备一定的中药学知识对于营养学专业的学生来说是非常有益的，要想成为一名专业的中药学家，还需要具备扎实的中药学基础和专业知识。

营养学专业的学生通常不会选择中药学专业作为研究生或进修的方向，虽然两者都与人体健康有关，但它们的研究方法、目标和应用范围有很大的差异，营养学专业的学生在学习过程中可以适当地了解和掌握一些中药学知识，以便更好地为患者提供服务。