运动营养学是一门研究人体在运动过程中所需能量、营养素及其分配、利用和消耗规律的学科，为了满足运动者在运动过程中的能量需求，运动营养学研究了一系列基础公式，这些公式为我们提供了科学的方法和依据，以确保运动者在运动过程中获得足够的能量和营养素。

1、能量需求公式：能量需求(ER)= 体重(kg)× 运动系数(METs)× 3*5

运动系数(METs)是用来衡量运动强度的一个指标，其值越高，表示运动强度越大，运动系数的计算方法有多种，如代谢当量法、运动指南法等。

2、能量供给公式：能量供给(E)= 能量需求(ER)+ 基础代谢率(BMR)- 环境影响因素(EF)

基础代谢率(BMR)是指人在静息状态下维持生命活动所需的最低能量消耗，环境影响因素包括气候、温度、湿度等。

3、碳水化合物供应公式：碳水化合物供应(Glyc)= (E-TS)/ PE - 0*2

TS指运动中的净能量消耗，PE指运动前的能量消耗，这个公式用于计算运动中碳水化合物的需求量。

4、蛋白质供应公式：蛋白质供应(Pro)= E × 1*2- TS/体重(kg)× 1*2- BMR/体重(kg)× 1*2

这个公式用于计算运动中蛋白质的需求量。

5、脂肪供应公式：脂肪供应(Lip)= E - Glyc - Pro + TS/体重(kg)× 0*75 + BMR/体重(kg)× 0*75

这个公式用于计算运动中脂肪的需求量。

6、热量平衡公式：总热量摄入(Intake)= 总热量消耗(Expenditure)+ 基础代谢率(BMR)

这个公式用于计算运动员在运动期间的总热量摄入量。

7、营养素需求公式：维生素C需求量(VC)= 每公斤体重需补充的维生素C量 × 运动时间(小时)

这个公式用于计算运动员在运动期间对维生素C的需求量，类似地，还有其他维生素和矿物质的需求公式，如维生素B1、B2、B6、B12、D、铁、锌等。

8、营养素供给公式：每公斤体重需补充的维生素C量 = VC/体重(kg)× 每公斤体重需补充的能量量(kcal/kg)× 1000

这个公式用于计算运动员在运动期间对各种营养素的需求量。

9、营养素利用公式：每公斤体重需补充的能量量 = 总热量摄入(Intake)/ (体重(kg)+ 0*2)× 1000

这个公式用于计算运动员在运动期间每公斤体重需补充的能量量。

通过以上这些基础公式，我们可以为运动员提供科学的营养指导，帮助他们在运动过程中获得足够的能量和营养素，从而提高运动表现，降低运动损伤的风险，这些公式也为运动营养学的研究提供了理论依据和实践指导。