公共营养学是一门研究人群营养需求、营养状况和营养改善的科学，它关注人类的健康和福祉，公共营养学最突出的特点如下：

1、广泛的应用领域：公共营养学的应用领域非常广泛，包括公共卫生、临床营养、食品工业、环境营养等，它为人类健康提供了科学依据，为解决全球性的营养问题提供了理论支持。

2、以人为本：公共营养学强调以人为本，关注人的全面发展，它不仅关注人们的饮食结构和营养摄入，还关注心理、社会、文化等方面的因素对营养的影响，通过全面的评估和干预，提高人群的营养水平和生活质量。

3、科学的评价方法：公共营养学采用科学的评价方法，如生物统计、实验研究、流行病学调查等，对人群的营养状况进行全面、准确的评估，这些方法为制定科学的营养政策和干预措施提供了依据。

4、综合性的研究视角：公共营养学采用综合性的研究视角，从生物学、社会学、经济学等多个角度对营养问题进行研究，这有助于揭示营养问题的多因素性，为制定有效的干预措施提供理论支持。

5、跨学科的交叉融合：公共营养学涉及多个学科，如生物学、化学、生理学、医学、社会学、经济学等，这使得公共营养学具有很强的跨学科性和交叉融合性，为解决复杂的营养问题提供了有力的技术支持。

6、人道主义精神：公共营养学强调人道主义精神，关注弱势群体的营养需求，在全球范围内，许多发展中国家和地区面临着严重的营养不良问题，公共营养学为解决这些问题提供了有效的途径。

7、持续发展的动态调整：公共营养学是一个不断发展的学科，随着科学技术的进步和社会经济的发展，人们对营养的认识也在不断深化，公共营养学需要不断更新理论和方法，以适应新的研究需求和实践挑战。

8、国际合作与交流：公共营养学是一个国际性的学科，各国在公共营养领域的研究和实践都取得了丰富的成果，国际合作与交流为公共营养学的发展提供了有力的支持，也促进了全球范围内的营养改善工作。

公共营养学具有广泛的应用领域、以人为本、科学的评价方法、综合性的研究视角、跨学科的交叉融合、人道主义精神、持续发展的动态调整和国际合作与交流等特点，这些特点使得公共营养学成为解决全球性营养问题的重要力量。