营养学是一门研究人体所需营养物质的摄入、消化、吸收、利用和代谢过程的科学，它涉及到生物学、化学、物理学、数学等多个学科，因此可以认为营养学属于自然科学范畴。

营养学的研究对象是人体，而人体是一个复杂的生物系统，其结构和功能与自然科学中的其他生物体有许多相似之处，人体的组织器官、细胞和分子等都可以用生物学和化学的方法来研究和解释，营养学还需要借助于物理学和数学等基础科学知识，如能量守恒定律、酶催化反应等，来解释人体内部的生理过程。

营养学的研究方法也具有自然科学的特点，在营养学的研究中，科学家们通常会采用实验法、观察法、调查法等多种方法来收集数据和验证理论，这些方法都需要严谨的科学态度和技术手段的支持，如仪器设备、实验室条件等，营养学还需要与其他自然科学领域进行交叉融合，如与食品科学、生物技术等领域合作，共同推动营养学的发展。

营养学的应用也具有自然科学的特点，随着人类对健康的认识不断深入，营养学在预防疾病、促进健康等方面的作用越来越受到重视，通过研究不同食物中的营养成分和作用机制，可以为人们提供更加科学的膳食指导；通过实验研究和临床实践，可以发现新的治疗方法和药物，这些应用都需要依据科学的原理和技术手段来进行，体现了自然科学的精神和方法论。

营养学作为一门研究人体健康的科学，其研究对象、方法和应用都具有自然科学的特点，可以认为营养学属于自然科学范畴。