公共营养师是一门专注于人群营养需求的学科，旨在通过科学的饮食计划和生活方式指导，帮助人们达到健康的营养状况，学习公共营养师需要掌握一定的专业知识和技能，以下是一些建议的学习方向：

1、基础知识：公共营养师需要具备扎实的生物学、化学、物理学等基础科学知识，以便更好地理解人体的生理功能、营养素的需求和作用机制等，还需要了解食品安全、卫生法规等相关法律法规，以便在实际工作中遵守规定。

2、营养学原理：公共营养师需要掌握各种营养素(如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等)的生理功能、代谢途径、食物来源和摄入标准等，还需要了解人体的能量消耗、生长发育、疾病预防等方面的营养学原理。

3、临床营养：公共营养师需要掌握临床营养的基本理论和实践技能，包括疾病的预防和治疗、特殊人群(如孕妇、儿童、老年人、运动员等)的营养需求评估和干预、膳食调查和评估等，还需要了解不同疾病的营养治疗方法和原则，如糖尿病、高血压、肥胖症等。

4、饮食指导：公共营养师需要具备制定科学合理的饮食计划的能力，包括食物种类、数量、烹饪方法等方面的选择，还需要了解食物搭配的原则和技巧，以便为不同人群提供个性化的饮食指导。

5、健康教育：公共营养师需要具备良好的沟通和教育能力，能够向公众传播营养知识和健康生活方式，还需要了解心理学、社会学等相关知识，以便更好地进行健康教育工作。

6、持续学习：公共营养师需要不断更新自己的知识和技能，关注国内外最新的研究成果和行业动态，可以通过阅读专业书籍、参加培训课程、学术交流等方式进行持续学习。

7、实践经验：公共营养师需要在实际工作中积累丰富的经验，了解不同人群的特点和需求，可以通过实习、志愿者服务、兼职等工作机会积累实践经验。

成为一名优秀的公共营养师需要全面掌握营养学的基础知识、临床营养的实践技能、健康教育的方法和技巧等多方面的内容，通过不断学习和实践，相信你会成为一名受人尊敬的公共营养专家。