港澳台地区作为中国的一部分，拥有一些世界知名的高等教育机构，其中不少学校在营养学领域有着较高的声誉，以下是一些在港澳台地区较为知名的营养学专业的大学：

1、香港中文大学(The Chinese University of Hong Kong):香港中文大学成立于1963年，是一所位于香港的综合性研究型大学，该校的食品科学与营养学系成立于1965年，是亚洲最早成立的食品科学系之一，该系提供本科、硕士和博士课程，研究领域包括食品化学、食品安全、营养健康、食品微生物学等，香港中文大学还与世界各地的研究机构和企业建立了广泛的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

2、澳门科技大学(The Mau University of Science and Technology):澳门科技大学成立于2000年，是一所位于澳门的公立大学，该校的食品科学及营养学系成立于2004年，提供本科和研究生课程，该系的研究领域包括食品化学、食品微生物学、营养健康、功能性食品等，澳门科技大学还与澳门特区政府、企业和研究机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实践和就业机会。

3、台湾国立中兴大学(National Chung Hsing University):台湾国立中兴大学成立于1966年，是一所位于台湾的国立大学，该校的营养科学研究所成立于2000年，提供硕士和博士研究生课程，该所的研究领域包括营养素与代谢、食品安全、营养健康、功能性食品等，台湾国立中兴大学还与国内外的研究机构和企业建立了广泛的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

4、台湾国立阳明大学(National Yang Ming University):台湾国立阳明大学成立于1971年，是一所位于台湾的国立大学，该校的生物医学研究所成立于1989年，提供硕士和博士研究生课程，该所的研究领域包括营养代谢、营养毒理学、营养基因组学、营养生物技术等，台湾国立阳明大学还与国内外的研究机构和企业建立了广泛的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

5、香港理工大学(The Hong Kong Polytechnic University):香港理工大学成立于1937年，是一所位于香港的公立大学，该校的酒店及旅游业管理学院成立于1956年，提供本科和研究生课程，该学院的餐饮及营养管理方向涵盖了营养科学、食品科学、餐饮管理等多个领域，为学生提供了全面的营养知识和技能培训，香港理工大学还与世界各地的研究机构和企业建立了广泛的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

港澳台地区的营养学专业在世界范围内具有较高的声誉，吸引了众多海内外学子前来求学，这些高校在营养学领域的研究和教育方面取得了显著成果，为培养具备专业知识和实践能力的营养学人才做出了巨大贡献。