营养学与物理学都是非常重要的学科，但它们的学习难度和兴趣程度因人而异，营养学主要研究食物对人体健康的重要作用，包括人体对各种营养素的需求、食物的消化吸收、营养素在人体内的代谢过程等，而物理学则是研究物质和能量之间相互作用的基础科学，包括力学、热学、电磁学、光学等多个分支领域。

就学习难度而言，营养学相对来说可能更容易入门一些，这是因为它涉及到的知识更多地与人类的生活实践相关，如饮食习惯、健康状况等，营养学的研究方法也比较直观，可以通过观察和实验来验证假设，这并不意味着营养学不需要深入学习和研究，要成为一名优秀的营养学家，还需要掌握一定的生物学、化学和统计学知识，并具备良好的分析和解决问题的能力。

相比之下，物理学的学习难度可能会更高一些，这是因为物理学涉及的概念和技术往往比较抽象和复杂，需要较强的逻辑思维能力和数学功底，物理学的研究方法也比较严谨，需要遵循科学实验的原则，确保实验结果的有效性和可靠性，一旦掌握了物理学的基本原理和方法，就能在很多领域发挥作用，如工程、医学、信息技术等。

从兴趣程度来看，这个问题因人而异，有些人可能对生物学更感兴趣，因为它涉及到人类的生命现象和健康问题；而有些人可能对物理学更感兴趣，因为它探索的是自然界的基本规律和原理，也有很多人对这两个学科都感兴趣，可以在实际应用中将它们结合起来，为人类的健康和发展做出贡献。

营养学和物理学都是非常有价值的学科，各有其特点和优势，选择哪个学科作为自己的专业或研究方向，取决于个人的兴趣、能力和职业规划，在学习过程中，保持积极的态度和好奇心，不断探索和挑战自己，相信你一定能在这两个领域取得优异的成绩。