澳洲营养学选课要求相对较高，这主要体现在以下几个方面：

澳洲大学对营养学专业的课程设置要求较高，申请营养学专业的学生需要具备一定的生物学、化学和数学基础，这些基础课程在澳洲大学的课程设置中都有涉及，营养学专业还需要学习人体解剖学、生理学、微生物学、免疫学等相关课程，这些课程对于学生的专业知识储备和学术素养提出了较高的要求。

澳洲大学对营养学专业的实践教学要求严格，在澳洲，营养学专业的实践教学通常包括实习、实验和临床实习等环节，这些实践环节旨在让学生在实际工作环境中应用所学知识，提高学生的实践能力和综合素质，申请营养学专业的学生需要具备较强的动手能力和团队协作能力，同时还需要具备一定的沟通和人际交往能力。

澳洲大学对营养学专业的毕业论文要求较高，在澳洲，营养学专业的毕业论文通常要求学生选择一个具有一定研究价值的课题进行深入研究，并撰写一篇完整的学术论文，论文的质量和创新性是评价学生学术水平的重要标准，因此申请营养学专业的学生需要具备较强的研究能力和创新意识。

澳洲大学对营养学专业的英语水平要求较高，由于澳洲大学的授课语言主要是英语，因此申请营养学专业的学生需要具备一定的英语听说读写能力，雅思成绩在6*5分以上或托福成绩在80分以上的考生更容易获得澳洲大学的录取资格。

澳洲营养学选课要求较高，这对于学生的学术素养、实践能力、创新能力和英语水平都提出了较高的要求，只要学生努力提升自己的综合素质，积极参加实践活动，提高自己的英语水平，就完全有可能成功申请到澳洲的营养学专业。