中医营养学是中医学的一个重要分支，它以中医理论为基础，结合现代营养学的研究成果，探讨人体营养需求、食物与疾病的相互关系以及如何通过合理的饮食调理达到预防和治疗疾病的目的，中医营养学主要基础理论包括以下几个方面：

1、阴阳五行学说：阴阳五行学说是中医理论的核心，它认为万物都是由阴阳两种基本属性和五种元素(金、木、水、火、土)组成的，在中医营养学中，阴阳五行学说被用来解释人体内部的生理功能和病理变化，以及食物的性质和作用，根据五行相生相克的理论，中医营养学家会建议患者在不同季节选择相应的食物来调节身体的阴阳平衡。

2、脏象学说：脏象学说是中医诊断和治疗的重要依据，它将人体内脏分为五脏(心、肝、脾、肺、肾)和六腑(胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦),并通过观察脏腑的功能状态来判断人体的健康状况，在中医营养学中，脏象学说被用来指导患者的饮食调理和药膳制作，以达到调整脏腑功能的目的。

3、气血津液理论：气血津液是维持人体生命活动的基本物质，它们在人体内形成了一个复杂的网络系统，气血津液理论认为，气和血是相互依存、相互转化的，津液则是气的载体和润滑剂，在中医营养学中，气血津液理论被用来指导患者的饮食调理，以补充和调节气血津液的平衡。

4、食疗养生：食疗养生是中医营养学的核心内容之一，它主张通过合理的饮食搭配和烹饪方法来达到预防和治疗疾病的目的，食疗养生的理论基础包括阴阳五行学说、脏象学说和气血津液理论等，在实际应用中，中医营养学家会根据患者的体质特点和病情，为其制定个性化的食疗方案。

5、药膳制作：药膳是中医营养学的重要组成部分，它是将药物与食物相结合的一种特殊烹饪方法，药膳既具有食物的营养价值，又具有药物的药理作用，可以达到调养身体、预防疾病的目的，在中医营养学中，药膳制作被广泛应用于患者的饮食调理和康复治疗。

中医营养学主要基础理论包括阴阳五行学说、脏象学说、气血津液理论和食疗养生等，这些理论为中医营养学提供了丰富的理论资源，使得中医营养学在现代社会得到了广泛的关注和应用。