食品营养学总能量的计算是评估食物对人体能量需求的重要方法，在日常生活中，我们需要摄取适当的能量来维持生命活动，如运动、消化、细胞合成等，总能量的计算有助于我们了解食物中的热量含量，从而制定合适的饮食计划。

总能量的计算需要考虑食物中的各种营养素，如碳水化合物、脂肪和蛋白质，这些营养素在体内分解时会产生能量，因此我们需要将它们的能量含量相加，得到食物的总能量，以下是计算总能量的一些基本步骤：

1、查阅食物营养成分表：食物营养成分表通常包含了每种食物中的能量含量，我们可以通过查阅这些表格来了解不同食物的能量含量，国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食指南》中有详细的食物营养成分表。

2、计算每种营养素的能量含量：对于每种食物，我们需要将其碳水化合物、脂肪和蛋白质的能量含量相加，得到该食物的总能量，如果一种食物含有50克碳水化合物、30克脂肪和20克蛋白质，那么它的总能量为(50*4千卡/100克)+(30*9千卡/100克)+(20*4千卡/100克)=176千卡。

3、将所有食物的能量含量相加：将一天所需的各种食物的能量含量相加，得到总能量需求，如果一个人每天需要摄入2000千卡的能量，那么他需要摄入(500千卡/天*4)+(685千卡/天*3)+(770千卡/天*4)=1765千卡的食物。

需要注意的是，总能量的计算仅考虑了食物中的能量含量，而忽略了其他营养素如维生素、矿物质和纤维等，在制定饮食计划时，还需要考虑这些营养素的摄入量，个体差异也会导致能量需求的不同，如年龄、性别、体重、身高和活动水平等，在计算总能量时，还需要根据个人情况进行调整。

食品营养学总能量的计算是评估食物能量需求的重要方法，通过查阅食物营养成分表并结合个人情况，我们可以制定合适的饮食计划，确保摄入足够的能量来维持生命活动，我们还应关注其他营养素的摄入，以保证身体健康。