营养学是一门研究食物对人体健康和生长发育的影响，以及如何通过合理的膳食结构和营养素摄入来预防疾病、保持健康和提高生活质量的科学，在营养学的发展过程中，有许多外国人做出了杰出的贡献，本文将介绍几位在营养学领域有着重要影响的外国人。

我们要提到的是德国科学家卡尔·冯·林奈(Carl von Linnaeus)，林奈是瑞典植物学家、动物学家、解剖学家和自然学者，被誉为“分类学之父”，他的著作《自然系统》对生物学的研究产生了深远影响，他的贡献并不仅限于生物学领域，林奈还是一位杰出的营养学家，他提出了“食物金字塔”的概念，即人体所需的营养素应按照一定的比例摄入，以保证身体健康，虽然这个理论在后来受到了一些质疑，但它仍然是现代营养学的基础之一。

接下来要介绍的是英国医生和科学家托马斯·亨特(Thomas Hunt)爵士，亨特被认为是现代微生物学的奠基人之一，他的研究为后来的细菌学、免疫学和传染病学奠定了基础，亨特的另一个重要贡献是他对人体所需营养素的研究，他发现了维生素C的重要性，并将其命名为“抗坏血酸”，他还研究了其他营养素如维生素A、D、E和K的作用，亨特的发现对于改善人类健康具有重要意义。

美国科学家哈里斯·凯洛格(Harris C* Kellogg)也对营养学产生了深远影响，凯洛格是美国著名的早餐谷物制造商凯洛格公司的创始人，他提倡“平衡膳食”的理念，即通过摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪来维持身体健康，这一理念在当时引起了广泛关注，对后来的营养学研究产生了重要影响。

我们还要感谢瑞士化学家阿尔伯特·费瑞尔(Albert Ferrier)和法国化学家亨利·L*比容(Henri L* Beinon)，他们共同发明了蔗糖酶，这是一种能够分解蔗糖的酶，从而使人们可以更方便地摄取蔗糖，这项发明对于改善人类饮食结构和营养摄入具有重要意义。

我们要提到的是澳大利亚籍华人陈立夫(Linus Pauling)，陈立夫是一位著名的美籍华裔科学家，他在1950年代发现了一种名为辅酶Q的物质，这种物质对于人体的能量代谢具有重要作用，陈立夫因此获得了1954年的诺贝尔生理学或医学奖，成为第一位获得该奖项的华人科学家，陈立夫的发现对于营养学和新陈代谢领域的研究产生了深远影响。

这些外国人在营养学领域的研究成果为我们提供了宝贵的知识，有助于我们更好地了解食物对人体健康的影响，从而制定合理的膳食结构和营养摄入计划。