在郑州，想要办理厨师证的人可以选择以下几个地方：

1、郑州市职业技能鉴定中心：这是郑州市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责组织和实施各类职业技能鉴定工作，在这里办理厨师证，需要满足一定的条件，如具备一定的烹饪技能、有一定的工作经验等，具体的办理流程和所需材料可以咨询当地的职业技能鉴定中心。

2、郑州市餐饮行业协会：作为郑州市餐饮行业的自律组织，协会内设有专门的培训考核部门，负责组织和开展厨师培训和考核工作，想要在郑州办理厨师证的人，可以向协会咨询相关事宜，了解培训课程、费用等信息，协会还会定期举办厨师比赛等活动，为有志于从事餐饮行业的人提供展示自己的舞台。

3、郑州市各大职业技术学校：这些学校通常设有餐饮专业，可以为学生提供系统的烹饪技能培训，在学校完成学业并通过考试的学生，可以获得相应的厨师证书，学校还会与企业合作，为学生提供实习和就业机会，帮助他们顺利进入职场。

4、郑州市的一些培训机构：除了上述正规途径外，还有一些培训机构也提供厨师证的培训服务，这些机构的特点是课程设置灵活，可以根据个人需求进行选择，但需要注意的是，这类机构的教学质量和证书的权威性可能不如正规途径，因此在选择时要谨慎。

5、网络平台：随着互联网的发展，一些线上平台也开始提供厨师证的培训服务，用户可以在平台上学习相关课程，完成学习后参加在线考试，考试合格后可获得电子版的厨师证书，这种方式的优点是方便快捷，可以随时随地学习；缺点是证书的权威性和认可度可能不如纸质证书。

在郑州办理厨师证的地方有很多，考生可以根据自己的实际情况和需求选择合适的途径，在选择培训机构或学校时，一定要注意查看其办学资质和师资力量，以确保所获得的证书具有较高的权威性，考生还要不断提升自己的烹饪技能和综合素质，才能在激烈的竞争中脱颖而出。