在沈阳办理厨师证，可以选择以下几个途径：

1、沈阳市职业技能鉴定中心：这是沈阳市政府设立的职业技能鉴定机构，负责组织和开展各类职业技能鉴定工作，在这里办理厨师证需要满足一定的条件，如具有一定的烹饪基础，通过技能鉴定考试等，具体流程如下：(1)报名：携带相关材料到沈阳市职业技能鉴定中心报名；(2)培训：参加为期一周的免费培训，学习烹饪基础知识和技能；(3)考试：参加技能鉴定考试，包括理论知识和实际操作两部分；(4)发证：考试合格后，由沈阳市职业技能鉴定中心颁发厨师证。

2、沈阳市职业技术学校：这是一所以培养各类职业技能人才为主的全日制普通高等职业院校，在这里办理厨师证，可以选择报读烹饪专业，学制一般为3年，学习期间，学校会组织实习、实训，帮助学生掌握扎实的烹饪技能，毕业后，可以参加技能鉴定考试，获得厨师证，需要注意的是，报考烹饪专业的学生需要具备一定的烹饪基础，同时要通过学校的面试选拔。

3、社会培训机构：沈阳市有很多专门从事职业技能培训的社会培训机构，如新东方、中华烹饪学院等，这些机构提供的厨师证培训课程内容丰富，教学方式灵活，可以根据个人需求选择合适的课程，学员完成培训后，可以参加技能鉴定考试，获得厨师证，需要注意的是，选择社会培训机构时要注意其资质和口碑，避免上当受骗。

4、酒店或餐厅：如果您在沈阳的酒店或餐厅工作，可以向所在单位申请办理厨师证，通常情况下，员工需要参加单位组织的培训课程，学习相关知识和技能，培训结束后，员工可以参加技能鉴定考试，获得厨师证，这种方式的优点是学习成本低，但需要在酒店或餐厅工作才能享受到这种便利。

在沈阳办理厨师证有多种途径可供选择，建议您根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式，办理厨师证不仅要注重证书的获取，更要注重实际烹饪技能的提升，只有真正掌握了烹饪技能，才能在厨师这个行业取得成功。