在合肥办理厨师证的地方有很多，但是要选择一个好用的地方，需要考虑以下几个方面：

1、机构的资质和信誉度：首先要选择有资质的机构，这样才能保证培训的质量，其次要看这个机构的信誉度如何，可以通过网上查看其他人的评价来了解。

2、师资力量：好的培训机构一定有一支专业的师资队伍，他们不仅要有丰富的教学经验，还要有实战经验，这样才能更好地将理论知识与实际操作相结合。

3、教学设施：一个好的培训机构应该有完善的教学设施，如厨房、设备等，这样才能让学生更好地掌握厨师技能。

4、培训课程：培训课程应该丰富多样，涵盖了厨师所需的各种技能，课程设置要合理，不能过于简单或复杂。

5、学费：学费是很多人在选择培训机构时会考虑的因素，费用越高的培训机构，教学质量相对也会更好，但是也要根据自己的实际情况来选择，不能盲目追求高价。

6、就业指导：好的培训机构还会提供就业指导服务，帮助学员找到合适的工作，这对于很多刚刚入门的厨师来说是非常有帮助的。

综合以上几点，合肥市有一些比较知名的厨师证培训机构，如合肥市职业技术学校、合肥新东方烹饪学校等，这些机构都有较高的资质和良好的口碑，可以作为你办理厨师证的选择之一，具体选择哪个机构还需要你自己去实地考察和咨询，以便找到最适合自己的培训机构。