厦门厨师证办理的地点和流程可能会因时间和政策的变化而有所不同，因此建议在办理前先查询最新的相关信息，以下是一般的办理流程和可能的地点：

你需要满足一些基本的资格要求，你需要有相关的烹饪教育背景和一定的工作经验，具体的资格要求可能会因地区和机构的不同而有所差异，所以最好先咨询当地的厨师证考试中心。

你需要选择一个合适的培训机构或者厨师学校进行系统的培训，在厦门，有一些知名的酒店和烹饪学校提供专业的厨师培训课程，例如厦门大酒店、厦门餐饮职业技术学院等。

完成培训后，你需要报名参加厨师证考试，考试通常包括理论知识和实践操作两部分，理论部分主要测试你的烹饪知识和技能，实践操作部分则会对你的实际操作能力进行评估。

通过考试后，你就可以申请领取厨师证了，在厦门，你可以联系当地的劳动和社会保障局或者职业技能鉴定中心来了解具体的申请流程和所需材料，你需要提交一份申请表、身份证明、学历证明和培训证书等相关材料。

需要注意的是，厨师证的有效期通常为两年，过期后需要重新考试和续证，如果你想在国外工作，你可能还需要申请国际厨师证(IKA),这需要通过专门的考试并获得认证。

厦门厨师证的办理需要经过培训、考试和申请等多个步骤，希望以上的信息能对你有所帮助，如果你还有其他问题，欢迎继续提问。