自新中国成立以来，营养学在中国的发展经历了多个阶段，取得了显著的成果，从最初的基础研究到现代临床营养学的应用，营养学在我国的普及和推广方面发挥了重要作用。

在新中国成立初期，我国的营养学研究主要集中在解决人民的温饱问题上，当时，我国的食品资源相对匮乏，营养学研究的重点是如何充分利用有限的食品资源，提高人民的营养水平，在这一阶段，我国营养学界取得了一系列重要成果，如制定了《膳食指南》等，为我国人民的营养健康奠定了基础。

改革开放以后，随着经济的发展和人民生活水平的提高，我国的营养学研究逐渐向临床应用方向拓展，在这一阶段，我国营养学界不仅在基础理论研究方面取得了重要进展，还积极开展临床营养学的研究和应用，通过对糖尿病、高血压等慢性病的预防和控制，我国居民的健康状况得到了显著改善。

进入21世纪，随着全球经济一体化和科技进步的推动，我国营养学研究进入了一个新的发展阶段，在这一阶段，我国营养学界在国际学术交流和合作方面取得了丰硕成果，与世界卫生组织等国际组织的合作日益紧密，我国营养学界还积极参与国内外重大公共卫生事件的应对工作，为保障人民群众的生命安全和身体健康作出了重要贡献。

当前，我国营养学研究正面临着新的机遇和挑战，随着人口老龄化、生活方式改变等因素的影响，我国居民的营养需求和健康问题日益凸显；国际上营养学领域的研究成果不断涌现，为我国营养学的发展提供了新的思路和方法，在这种背景下，我国营养学界需要进一步加强基础研究，提高临床应用水平，为我国人民的健康事业作出更大的贡献。

从建国以来，我国营养学在解决人民温饱问题、发展临床营养学和参与国际合作等方面取得了显著成果，展望未来，我国营养学界将继续努力，为促进我国人民的营养健康和全球公共卫生事业作出更大贡献。